Sunt mâncăruri echilibrate, care sunt octeți importanți de hrănire
O întrebare a unui cititor: „După ce a început să urmeze Divizia de responsabilitate în hrănire, copilul meu alege doar mâncarea„ sigură ”pe care o includ în mesele de familie. Înainte de a urma principiul DOR, aș pregăti o masă echilibrată separată pentru el, cum ar fi un sandviș pb & J sau pepite de pui cu paste. În acest fel, mesele sale erau cel puțin oarecum echilibrate, cu carbohidrați, proteine și chiar legume ocazionale. După ce am trecut la mese în stil familial, el alege să mănânce doar o mâncare „sigură”, de multe ori un amidon, de cele mai multe ori. Ar trebui să fiu îngrijorat de alimentația lui? Proteină? Fier? „
Mulți părinți sunt îngrijorați de faptul că mâncătorul lor pretențios mănâncă doar unul sau două alimente într-o singură ședință, în ciuda faptului că sunt expuși unei mese echilibrate. În timp ce unii copii sunt capabili să selecteze și să mănânce alimente din majoritatea grupurilor de alimente, unii par să rămână la vechile preferate, cum ar fi pastele sau pâinea. Acest comportament alimentar poate face orice părinte să se îngrijoreze de calorii, nutriție și construirea unor obiceiuri alimentare echilibrate. Chiar și un dietetician instruit ca mine consideră că este greu să-mi privesc copiii mâncând uneori doar câteva mușcături din mâncarea preferată și ignorând cea mai mare parte a mesei.
Dilema hrănirii
Iată dilema cu care se confruntă mulți părinți:
1/concentrați-vă pe un obiectiv pe termen scurt de realizare a unui echilibru nutrițional minim asigurat prin furnizarea unei mese separate pentru un copil sau
2/obiectiv pe termen lung de consolidare a competenței alimentare prin furnizarea unuia sau a două alimente sigure (nu a meselor) în cadrul unei mese echilibrate de care se bucură restul familiei.
Decizia cu privire la ce cale să meargă depinde de obiectivul părinților cu mâncarea copilului lor. Dacă există o preocupare validă cu privire la starea nutrițională a copilului, vă va ajuta un plan pe termen scurt care implică crearea de mese speciale sau chiar hrănirea cu sânge. Dacă părinții caută să-și ajute copilul să-și dezvolte competența alimentară, să-și extindă repertoriul alimentar și să învețe să mănânce mesele savurate de restul familiei, oferirea de mese separate este un pas înapoi.
Copiii mici și preșcolarii care trec printr-o etapă dificilă de mâncare sau consumatorii selectivi mai în vârstă, care nu sunt compromis nutrițional nu trebuie să fie îngrijite. Pentru ei, consumul unei mese echilibrate la fiecare masă este mai puțin important decât lucrul la dezvoltarea abilităților lor competente de mâncare. De fapt, dacă acești copii sunt presați să mănânce o masă echilibrată la fiecare ședință, ei pot începe să nu mai aprecieze alimentele sănătoase, cum ar fi legumele sau să învețe să mănânce în mod regulat. Deși au tendința de a face alegeri alimentare previzibile și deseori se apleacă spre alegeri amidon, treptat vor învăța să o facă extinde alegerile lor alimentare să includă alimente din toate grupurile de alimente, atâta timp cât părinții le susțin pe parcurs și au încredere în ele cu mâncarea lor.