Sunt fisticul timpul sănătos
Puteți găsi nucile verzi decojite peste tot, de la chioșcurile de la aeroport până la magazinele naturiste. Dar fisticul este la fel de sănătos pe cât de crăpat? Iată ce spun experții.
Care sunt faptele nutriționale ale fisticului?
Fisticul este plin de vitamine, minerale și substanțe nutritive, inclusiv beta-caroten, fosfor, vitamina B6, tiamină, potasiu, magneziu și fibre. Comparativ cu alte nuci, ele au și un conținut ridicat de carotenoizi, un tip de antioxidant care ajută la reducerea riscului de boli cronice și îmbunătățește sănătatea inimii, spune Kristin Kirkpatrick, dietetician înregistrat.
Puteți mânca, de asemenea, o mulțime de ele într-o singură porție, adică o uncie sau 49 de fistic. "Comparativ cu alte nuci, aceasta este o mulțime de nuci pe porție de o uncie", spune dieteticianul înregistrat Melissa Majumdar, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. "O uncie de nuci este doar 14 jumătăți de nucă."
Atât fisticul crud, cât și cel prăjit conțin multă grăsime: aproximativ 13 grame, ceea ce reprezintă 17% din totalul zilnic recomandat. Dar cea mai mare parte sunt grăsimi monoinsaturate, un tip sănătos pentru inimă, care poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău. Fisticul este, de asemenea, o sursă bună de proteine; o portie contine aproximativ 6 grame.