Sunt expert în nutriție și de aceea urăsc urmărirea caloriilor; Femei; Sănătate
Iată de ce spune că ar trebui să nu mai transformi mesele în probleme de matematică.
În 1990, a fost adoptată Legea privind etichetarea nutrițională și educația (NLEA) și odată cu aceasta a venit o națiune de ghișee obsesive. Fie că s-au numărat carbohidrați, calorii, grame de grăsimi, grame de zahăr, grame de proteine sau sodiu, cu toții am devenit contoare de ceva, spune Michelle May, expertă în alimentație atentă, autorul cărții Eat What You Love, Love What You Eat.
Din păcate, toate aceste numărări pot fi de fapt dăunătoare obiectivelor dvs. de alimentație sănătoasă, spune May.
Aici, nutriționistul explică de ce nu este un fan al urmăririi caloriilor pentru pierderea în greutate - sau a oricărui alt scop alimentar - și pe ce ar trebui să vă concentrați.
Numărarea caloriilor = rușinarea alimentelor
„Alimentele nu pot fi etichetate bune sau rele, deoarece nu sunt intrinsec sau inerent bune sau rele”, spune May. Totuși, acest lucru nu ne împiedică să judecăm anumite alimente în funcție de numărul lor.
Și când etichetați un aliment ca fiind rău pe baza conținutului său de calorii (sau conținut de carbohidrați sau conținut de grăsimi.), Încercați ca dracu să-l evitați, spune ea. „Din cauza acestei evitări, începem să ne simțim privați", spune ea. După cum se dovedește, privarea este de fapt un factor puternic de declanșare a poftei, care poate duce în cele din urmă la supraalimentare atunci când „cedezi" acelor gogoși din bucătărie. sau pentru a lua masa când ești obosit.
Acest schimb va face ca smoothie-ul dvs. să fie mult mai plin.
Gustările cu conținut scăzut de calorii duc la supraalimentare
Când oamenii se bazează pe ceea ce mănâncă pe calorii, ajung să mănânce mai multe alimente sărace în nutrienți (gândiți-vă la gustări procesate cu 100 de calorii sau mai puțin pe pachet), gustându-le fără minte pe tot parcursul zilei, fără a vă simți vreodată sături.
Evident, nu-i nimic constant - indiferent cât de scăzută este gustarea ta - nu este grozav dacă încerci să slăbești și te poate pregăti pentru eșec, spune May. Asta pentru că alegerea unui tratament cu conținut scăzut de calorii nu înseamnă de fapt încălcarea obișnuinței de a mânca atunci când nu ți-e foame, subliniază ea. Deci, în loc să vă concentrați asupra conținutului de calorii al gustării dvs., cheia unei alimentații mai sănătoase este să vă aruncați numai atunci când vă este foame - indiferent de câte caluri are mâncarea dvs.