Sunt barele dietetice o iluzie Știința SiOWfa15 în lumea noastră Certitudinea și controversa
Site-ul și blogul cursului pentru instanța din toamna anului 2015 a cursului SC200 al Penn State
Între o luptă la nivel național cu obezitatea și mereu în deplasare, americanii au nevoie de acces la opțiuni rapide și sănătoase pentru mese pentru care nu sunt în stare să se așeze. Industria alimentară s-a adaptat la acest lucru și a introdus numeroase bare de alimentare, batoane dietetice, shake-uri proteice și pudră shake-uri proteice. Companiile implicate și opțiunile pe care le oferă au devenit nesfârșite, dar este posibil ca aceste „alimente de fitness” să determine oamenii să se îngrașe?
Atât termenii „baton dietetic”, cât și „baton proteic” sunt considerați alimente de fitness, dar există o distincție importantă între cele două. Deși nu există o definiție setată accesibilă online, o bară de dietă este în general consumată de persoanele care doresc să slăbească. Limită de obicei carbohidrații și grăsimile și este o sursă bună de vitamine, proteine și fibre. Definit on-line, un power bar este „o marcă de alimente în formă de bare destinate utilizării în special de către sportivi, având un conținut ridicat de carbohidrați și un conținut scăzut de grăsimi, cu suplimente de proteine și vitamine”. Este important să rețineți că această definiție sugerează utilizarea barelor electrice pentru sportivi, deși barele electrice au devenit o utilizare obișnuită pentru oricine este în mișcare.
Acest articol din Penn State discută despre modul în care „utilizarea etichetelor„ fitness ”pe alimente poate determina consumatorii să mănânce mai mult și să facă mai puțin exercițiu”. Studiul a fost realizat pe două segmente: mix de trasee și exerciții. În timpul segmentului de mix de trasee, cercetătorii au oferit participanților o pungă etichetată „trail mix” și o geantă etichetată „fitness”. Apoi au observat și au descoperit că oamenii tindeau să mănânce mai mult atunci când li se dădea geanta „fitness”. A doua parte a experimentului s-a concentrat pe exerciții. Participanților li s-a spus că pot face mișcare atât de energic cât doresc pe o bicicletă staționară. Studiul a concluzionat, „cu cât consumă mai mult consumatorii de alimente cu mărci de fitness, cu atât devin mai puțin activi. „Constatările sunt interesante, deoarece aceasta este prima lucrare de cercetare care arată că branding-ul de fitness al produselor alimentare nu afectează doar aportul de energie, ci și cheltuielile de energie”, a spus Baumgartner. Deși acestea sunt primele concluzii de acest fel, au câștigat multă atenție. De-a lungul cercetării acestui subiect, am dat peste acest studiu pe patru site-uri web separate.