Summer Berry Meringue Roulade - Christina; cu Cucina
Summer Berry Meringue Roulade pare elegant, dar este unul dintre cele mai ușoare deserturi pe care le puteți face pentru o delicatese de vară. Deci, proaspăt și ușor, este un desert perfect după cină.
În ultimele două săptămâni am făcut trei prăjituri cu piersică.
Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
De ce vă spun asta când am fotografii cu o ruladă de bezea? Pentru că fiecare plăcintă pe care am făcut-o mi-a lăsat trei albușuri. Acum, la fel de rău ca mine la matematică (întreabă-o pe prietena mea om de știință rachetă, Marie ... da, de fapt, ea chiar este un om de știință cu rachete), vă pot spune cu certitudine deplină că asta înseamnă că am avut 9 albușuri în frigider.
Asta este mult de albușuri, așa că am decis că prima mea rețetă de albuș de ou ar fi una pe care intenționez să o fac de ani de zile: Summer Berry Meringue Roulade. L-am adaptat de pe un card de rețetă pe care l-am ridicat la Marks & Spencer (un mare magazin britanic cu adevărat minunat, care vinde și mâncare fabuloasă) când eram în Marea Britanie.
Vă pot spune că sunt foarte mulțumit de modul în care a ieșit, deoarece arată aproape exact ca în fotografiile M&S, este foarte ușor, super delicios și un desert perfect, ușor pentru vară! Bineînțeles, este dificil pentru mine să fac lucruri exact ca în rețetă, așa că, în loc să folosesc creme fraiche cu conținut scăzut de grăsimi, am folosit smântână cu grăsime plină și grasă. Folosiți-o pe prima, dacă doriți să o păstrați mai puțin grasă.
Nu există grăsime în bezea sau fructe de pădure și nu vrem un desert dezechilibrat, nu? O, și apropo, acest tratament angelic nu conține gluten, în cazul în care vă interesează.