Sugar este vreodată sănătos Impactul său asupra imunității MaxLiving
- Sugar High, apoi Sugar Crash
- Zahărul poate fi vreodată sănătos?
- Cum să vă stimulați sistemul imunitar: 7 moduri de a minimiza impactul zahărului
Ai avut un weekend încântător la un parc de distracții cu copiii tăi, care a inclus câteva răsfățuri dulci sau poate ai plecat în străinătate și te-ai delectat cu deserturile din regiunea locală.
Conduceți sau zburați înapoi atunci când vă simțiți brusc dureros, obosit, somnoros, cu o senzație neplăcută că ați putea cădea cu răceală sau gripă.
"A mâncat prea mult zahăr mi-a prăbușit sistemul imunitar?" Te intrebi. „ Și dacă da, ce pot face pentru a stimula sistemul imunitar și pentru a minimiza impactul acestuia? ”
Dincolo de satisfacția imediată, foarte puține efecte asupra zahărului asupra sănătății sunt pozitive. Mănâncă prea mult zahăr poate afecta creierul și corpul, inclusiv un risc crescut pentru cavități, creșterea în greutate, declinul cognitiv și un risc crescut pentru o boală.
Sugar High, apoi Sugar Crash
Mulți dintre noi consumăm prea mult zahăr, depășind cu mult recomandatul mai puțin de 10 la sută din totalul caloriilor noastre zilnice din zahăr adăugat.
"Unele estimări din sondajele guvernului SUA spun că americanul mediu consumă 152 de kilograme de zahăr și aproximativ 133 de kilograme de făină [care se transformă în zahăr] anual", spune Mark Hyman, MD, în Mâncare: Ce naiba ar trebui să mănânc?.
În total, este mai mult de trei sferturi de kilogram de zahăr și făină pentru fiecare cotidian american, pe care Hyman îl numește „o doză farmacologică pe care corpurile noastre nu au fost concepute să o gestioneze”.
Impactul zahărului asupra sănătății dvs. și asupra sistemului imunitar este o interacțiune complexă a proceselor hormonale, metabolice și imunologice care pot amenință grav sănătatea umană.
O parte din acest impact este imediat. Conserve de zahăr rafinat reduceți performanța celulelor albe din sânge și cresc markerii inflamatori. De fapt, oamenii obezi au mai puține celule albe din sânge cu o capacitate redusă de a combate infecția.
Dar, după cum arată acești factori, impactul zahărului asupra sistemului imunitar poate fi, de asemenea, cumulativ și de anvergură.
Echilibrul hormonal
Efectele hormonale ale zahărului și ale sistemului imunitar sunt complexe, dar insulina este un jucător major.
Când mănânci cantități mari de zahăr, glicemia crește. Insulina ajută la normalizarea acestor niveluri de zahăr din sânge, dar în timp, celulele tale devin copleșite și rezistente la semnalele acestui hormon.
Numim această condiție rezistenta la insulina, ceea ce duce la diabetul de tip 2 și toate complicațiile sale asociate inclusiv afectarea sistemului imunitar.
Pofte
Consumul unui pic de zahăr vă poate lăsa să doriți mai mult zahăr. De fapt, studiile sugerează că zahărul ar putea fi mai captivant decât cocaina.
Depresie
O parte din dependența zahărului provine din impactul său asupra mesagerilor chimici ai creierului. Binging zilnic pe zahăr eliberări de dopamină , asociat cu centrul de recompense al creierului tău.
Dar acest sentiment nu durează - după eliberarea inițială de dopamină apar efectele negative ale zahărului asupra creierului. Consumarea alimentelor și băuturilor cu zahăr rafinat poate declanșa simptome depresive .
Stresul psihologic
De asemenea, zahărul poate avea impact sănătate psihologică pe termen lung . Insulina uneori compensează excesiv și vă trage glicemia în jos de asemenea scăzut, creând schimbări de dispoziție, oboseală și ceață mentală care vă pot face ziua stresantă.
Zahărul excesiv poate afecta și glandele suprarenale, care produc cortizol. Cercetările arată că cantități mari de zahăr pot menține acest hormon al stresului crescut cronic și crește nivelurile de grăsime viscerală, cel mai periculos tip de grăsime pe care stabilește scena pentru diabetul de tip 2 și alte complicații.
„Ori de câte ori nivelul zahărului din sânge se schimbă prea repede, glandele suprarenale eliberează cortizol pentru a-l retrage din nou”, spune Alan Christianson, ND. „Glicemia instabilă te poate face să te simți la fel așa cum ați simți atunci când un eveniment vă face să vă supărați, să vă frustrați sau să vă speriați ”.
Acel stres ne face gravitați către alimente dulci plăcute și plăcute , care nu exacerbează decât stresul psihologic care slăbește sistemul imunitar.
Aportul de nutrienți
Multe alimente bogate în zahăr rafinat au un conținut scăzut de substanțe nutritive care susțin un sistem imunitar sănătos. Deficiențele de nutrienți pot creșteți riscul de infecții . Alimentele zaharoase și procesate pot, de asemenea epuizează substanțele nutritive din alte alimente.
Inflamaţie
Inflamația cronică, de grad scăzut, este un factor cheie pentru numeroase boli, inclusiv boli cardiovasculare, diabet și demență. Zahăr ( în special băuturile îndulcite cu zahăr și sifon) este unul dintre acele declanșatoare ale inflamației.