Sugar Apple Fapte, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Sugar Apple (sweetsop) |
| Nume stiintific: | Annona squamosa |
| Origine | Originar din America tropicală |
| Culori | Verde gălbui |
| Forme | Rotund spre alungit, cu diametrul de 6 până la 10 cm |
| Culori de carne | Alb spre galben deschis |
| Gust | Dulce |
| Calorii | 235 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Vitamina C (100,89%) Mangan (65,22%) Carbohidrați (45,46%) Vitamina B6 (38,46%) Fibra dietetică totală (28,95%) |
| Beneficii pentru sănătate | Sănătatea părului și a pielii, Sănătatea respiratorie, Hipertensiunea arterială scăzută, Prevenirea problemelor cardiace, Scăderea colesterolului |
Mărul de zahăr este cultivat în mod obișnuit în zonele tropicale din America Centrală și de Sud, cum ar fi sudul Mexicului, în Indiile de Vest, Bahamas și Bermuda și, ocazional, în sudul Floridei. A fost cultivat în Indonezia la începutul secolului al XVII-lea și a fost adoptat pe scară largă în sudul Chinei, Queensland (Australia), Polinezia, Hawaii, Africa tropicală, Egipt și zonele joase ale Palestinei. India este una dintre țările în care mărul de zahăr are o zonă extinsă de cultivare, iar fructele sunt extrem de populare și abundente pe piețe. Mărul de zahăr este unul dintre cele mai importante fructe din interiorul Braziliei, producția concentrându-se în statele Alagoas și São Paulo. Această specie este comercializată și în Republica Dominicană, Orientul Mijlociu, Malaezia și Thailanda. În Mexic, producția este considerată una dintre cele mai mari din lume). Deși nu există un raport oficial privind producția mondială de măr de zahăr, acest fruct are o mare importanță economică atunci când cultura este exploatată în țările în care acest fruct este cultivat.
Plantă
Arborele mic și semi-de foioase atinge 3 până la 8 metri înălțime având trunchiul scurt, coroana largă și deschisă, precum și ramurile răspândite neregulat. Frunzele sunt simple, alternative, pețiolate, care măsoară aproximativ 4 până la 22 mm lungime. Lamina are 5 până la 17 × 2,5 până la 6 cm, îngust eliptică până la alungită sau lanceolată, vârf acut până la obtuz, bază larg cuneată până la rotunjită. Inflorescențele sunt formate din flori solitare de 2 până la 4; peduncul subțire la 2 cm care devine mărit în fructe. Florile parfumate sunt de culoare verzuie până la galbenă, cu sepale păroase, verzi și triunghiulare care măsoară aproximativ 16 mm lungime. Petalele exterioare sunt groase, cărnoase, galben-verzui, alungite și rotunjite la vârfuri. Fructul are formă de inimă, oval sau conic, subglobos și are un diametru de 5 până la 11 cm. Fructele devin verzui spre galbene când sunt coapte cu înflorire albă și pudră. Pulpa este comestibilă, albă și dulce aromată. Fiecare constă din sămânță negricioasă sau maro închis în formă de elipsoid până la obovoid și are aproximativ 1 până la 1,4 cm.
Tulpini și frunze
Ramurile au scoarță maro deschis și cicatrici vizibile ale frunzelor. O scoarță interioară este ușor amară și galben deschis. Nuiele sunt maronii cu puncte maro deschis.
Frunzele sunt simple, subțiri și alternative, care apar singure. Frunzele sunt eliptice până la alungite-obovate și de aproximativ 8 până la 11 x 3 până la 4,3 cm și sunt rotunjite la bază și ascuțite la vârfuri. Ambele suprafețe sunt de culoare verde pal și sunt în cea mai mare parte fără păr sau au păr ușor pe dedesubt când sunt tinere. Tulpinile frunzelor sunt verzi, puțin pubescente și lungi de 0,4 centimetri până la 2,2 centimetri.
Flori
Florile solitare se formează în laterale scurte de două până la patru ciorchini de aproximativ 2,5 centimetri lungime. Florile sunt verzui până la galben. Petalele exterioare sunt verzi, alungite, purpurii la bază măsurând 1,6 cm până la 2,5 cm lungime și 0,6 cm până la 0,75 cm lățime. Petalele interioare sunt absente sau reduse la cântare minuscule. Staminele sunt numeroase, albe, aglomerate și au mai puțin de 1,6 centimetri lungime cu ovar verde deschis. Axilele albe sunt aglomerate pe axilele ridicate. Fiecare pistil formează un tubercul separat, care are 1,3 cm până la 1,9 cm lungime și 0,6 cm până la 1,3 cm lățime. Florile înfloresc din primăvară până la începutul verii și sunt polenizate de gândacii nitidulizi.
Fructe
Fructul este rotunjit sau alungit, cu diametrul de 6-10 cm (2,4-3,9 in), cu o piele groasă, solzoasă sau nodulată, care le conferă un aspect de con de pin. Greutatea fructelor este de 100-230 g. Carnea de fructe este parfumată, dulce și de culoare albă până la galben deschis, cu textura și gustul de cremă. Vor avor este considerat cel mai bun dintre fructele din gen. Porția comestibilă este de 28-37% din greutatea totală a fructelor, iar semințele corespund 23-40%. Semințele sunt strălucitoare, alungite și netede, de culoare maro închis la negru, măsurând 1,3 cm până la 1,6 cm.