Sucuri de ananas Mituri Mâncare sănătoasă SF Gate
Articole similare
Ananasul și sucul de ananas sunt pline de vitamina C și antioxidanți puternici, dar nu sunt remedii miraculoase pentru nimic, inclusiv pentru gută. Treceți peste hype, ignorați miturile și includeți ananasul proaspăt într-o dietă multicoloră, pe bază de plante, pentru a profita de beneficiile nutriționale reale pe care le poate oferi acest fruct dulce și acidulat.
"> Fapte despre ananas:
Deși ananasul este cel mai strâns asociat cu Hawaii, de fapt este originar din Brazilia. Se crede că Cristofor Columb și marinarii săi sunt primii europeni care i-au gustat și i-au numit după asemănarea cu conurile de pin. George Washington i-a considerat și fructele sale preferate. Ananasul este încărcat cu vitamina C, dar cea mai unică caracteristică a lor este cantitatea mare de bromelină pe care o conțin.
"> Mituri ananas:
Ananasul dizolvă carnea
Fibrele musculare din carne sunt ținute împreună cu colagenul. Când descompuneți colagenul, el fragește carnea. Bromelina din ananas digeră proteine precum colagenul, motiv pentru care este atât de puternic pentru întărirea cărnii. Acesta este și motivul pentru care, dacă mâncați prea mult ananas sau sunteți sensibil la acesta, buzele, limba și interiorul gurii vă pot ustura sau vă pot simți răzuite. Bromelina reacționează cu proteinele din țesuturile dvs., deși nu este suficientă pentru a face vreun rău real.
Ananasul vindecă inflamația
Inflamația este umflarea țesuturilor. Acest lucru poate fi cauzat de o vătămare bruscă a impactului, cum ar fi lovirea degetului de la picioare sau lovirea cotului, dar poate apărea și în adâncul corpului ca urmare a toxinelor sau a prea multor celule adipoase. La fel cum celulele albe din sânge aleargă la locul unei leziuni sau infecții, ele pot încerca, de asemenea, să înconjoare și să neutralizeze placa suplimentară din fluxul sanguin. Procedând astfel, ei pot elibera placa în fluxul sanguin sub formă de cheaguri care pot provoca infarct sau accident vascular cerebral. Dr. Deepak Bhatt de la Harvard Medical School explică faptul că cel mai bun mod de a combate acest lucru este de a reduce expunerea la toxine precum țigările și de a pierde în greutate. Ananasul nu se înțelege deloc în acest lucru, cu excepția unei surse de vitamina C, care este un antioxidant cunoscut care vă curăță celulele din sânge de radicalii liberi nedoriti.