Sucul de țelină merită într-adevăr toată exagerarea
Sucul de țelină este peste tot pe internet în zilele noastre și se pare că ia lumea de sănătate cu asalt.
Celebritățile sunt fotografiate cu pahare de suc verde, iar diferite rețete de sucuri sunt cea mai nouă nebunie de sănătate și subiectul fierbinte al multor bloggeri de wellness. Dar chiar merită hype nutrițional? Să aflăm.
17 decembrie 2019
Popularitatea sucului de țelină
Mediul medical: Anthony Williams, a popularizat recent beneficiile sucului de țelină. Pe site-ul său web afirmă că consumul a 16 uncii de suc de țelină limpede și pur pe stomacul gol dimineața vă va oferi câteva beneficii uimitoare pentru sănătate. El susține că sucul de țelină conține grupuri nedescoperite de săruri de sodiu care pot combate agenții patogeni și bacteriile. Cu toate acestea, el menționează că știința nu a ajuns încă din urmă cu beneficiile sucului de țelină.
Din fericire, știința a cercetat țelina ca un aliment întreg și a fost considerată una dintre cele mai sănătoase alimente cu conținut scăzut de calorii pentru a fi incluse în dieta. Planta de țelină, denumită științific Apium Graveolens L, este plină de grupări de fitonutrienți precum fenoli, steroizi, flavonoizi și alcaloizi.
Fitonutrienții sunt micronutrienți pe care le folosesc plantele pentru a se proteja de mediul înconjurător și de dăunători. Oamenii nu sunt capabili să producă fitonutrienți, așa că singurul mod în care putem beneficia de beneficiile lor uimitoare pentru sănătate este consumând cât mai multe fructe și legume proaspete. Fitonutrienții au fost studiați pentru nenumăratele lor beneficii pentru sănătate, iar știința și-a dovedit efectele benefice asupra sănătății.
Să aruncăm o privire la unele dintre vitaminele și mineralele pe care le conține țelina
- Bogat în vitamina K.
- Bogat în vitamina A.
- Vitamina C
- Folat
- Potasiu
- Mangan
- Vitamina B6
- Calciu
- Riboflavina
- Magneziu
- Vitamina E
- Niacina
- Acid pantotenic
- Fier
- Fosfor
- Zinc
- Seleniu
- Fitochimicale, inclusiv limonen, selinen, glicozide frocoumarin și flavonoide, îi conferă o acțiune antioxidantă ridicată.
O ceașcă de țelină mărunțită conține doar 14 calorii și 2,9 grame de carbohidrați. Acesta este ceea ce face ca un aliment excelent care încurajează detoxifierea. Puteți câștiga o mulțime de valoare nutrițională dintr-o ceașcă de tulpini de țelină mărunțite fără a adăuga un număr mare de calorii la diurna zilnică. Țelina conține, de asemenea, fibre nutritive care vor aduce beneficii tractului digestiv, despre care știm că este esențial pentru o sănătate bună.
Datorită profilului nutrițional al țelinei, știința a examinat-o pentru beneficiile sale pentru sănătate și medicamente în următoarele domenii:
- Susține sănătatea inimii
- Sprijină digestia sănătoasă
- Gută
- Tulburări ale tractului urinar
- Artrita reumatoida
- Efecte antibacteriene care pot ajuta la tulburările pielii
- Rădăcina de țelină poate fi folosită pentru colici
- Reduce inflamația
- Combate stresul oxidativ și daunele celulare prin acțiune antioxidantă ridicată