Stufă de pește mexican cu conținut scăzut de carbohidrați (alias Sopa de Pescado)
Probabil cel mai iertător fel de mâncare pe care îl puteți face dacă doriți o aromă robustă, o gătire ușoară și un conținut scăzut de carbohidrați sau ceto adaptabil este un tocan mexican de pește (alias Sopa de Pescado). Această tocăniță de pește ușoară este unul dintre acele feluri de mâncare care combină o aromă excelentă cu ingrediente sănătoase și este o lovitură rapidă pentru a ajunge pe masă. Am folosit scoici și o varietate de pește alb în această tocană de pește sau praf de pește și l-am condimentat cu niște ardei chili afumați și câteva legume.
Tipul de pește de utilizat într-un tocan mexican
Locuiesc în Minnesota și se întâmplă să am un prieten care face o mulțime de pescuit pe gheață, așa că a fost ușor să pun mâna pe niște pește alb proaspăt luna aceasta (februarie). Am adăugat niște cod congelat, niște scoici mici și niște midii congelate la peștele proaspăt și rezultatul a fost un amestec de texturi și gusturi care l-au făcut să se simtă ca o mâncare de restaurant de lux.