Studiul privind laptele integral sau degresat leagă laptele mai gros de copii mai slabi The NPR de sare
În prezent, părinții sunt sfătuiți să schimbe copiii mici cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi la vârsta de 2 ani. David M. Goehring/Via Flickr ascunde legenda
În prezent, părinții sunt sfătuiți să treacă copiii mici la lapte cu conținut scăzut de grăsimi la vârsta de 2 ani.
Meseria de creștere a copiilor nu este ușoară. Luați în considerare lista de sarcini în vârstă de 2 ani: obțineți tantrums sub control. Tren de ghiveci. Trecerea de la lapte integral la lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Vorbind din experiență, doar unul dintre aceste lucruri a fost ușor.
Pe măsură ce fiica mea a împlinit 2 ani în ianuarie, am făcut simpla trecere la laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Terminat. Nu trebuie să-l reconsiderăm, corect?
La urma urmei, urmez sfaturile bazate pe dovezi ale Academiei Americane de Pediatrie.
Ghidul se bazează pe studii care au descoperit că copiii care au consumat lapte cu conținut scăzut de grăsimi ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate au avut concentrații mai mici de colesterol LDL. Având în vedere dovezile la adulți care leagă colesterolul ridicat de riscul crescut de boli de inimă, este logic să fii cu ochii pe colesterol, începând din copilărie.
Și dacă scoți grăsime din lapte, ai redus și caloriile, ceea ce ar trebui să ajute la protejarea copiilor împotriva supraponderalității. Cel puțin, asta a fost presupunerea.
Așadar, aici lucrurile devin confuze. Un nou studiu al copiilor în vârstă preșcolară publicat în Arhivele bolilor în copilărie, o publicație surioară a British Medical Journal, constată că laptele cu conținut scăzut de grăsimi a fost asociat cu o greutate mai mare.
Așa este, copiii care beau lapte cu conținut scăzut de grăsimi aveau tendința de a fi mai grei.
„Am fost destul de surprinși” de descoperiri, Dr. Mi-a spus Mark DeBoer într-un e-mail. El și coautorul său, Dr. Rebecca Scharf, ambele de la Universitatea din Virginia, au emis ipoteza exact contrariului.
Dar au descoperit că relația dintre consumatorii de lapte degresat și greutățile corporale superioare au fost susținute în toate grupurile rasiale/etnice și socioeconomice. DeBoer spune că datele lor arată, de asemenea, că laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu a restricționat creșterea în greutate la preșcolari în timp.
Studiul a inclus aproximativ 10.700 de copii din Statele Unite. Părinții au fost intervievați cu privire la consumul de băuturi al copilului lor în două ocazii: o dată când copiii aveau 2 ani și din nou la 4 ani. Măsurătorile directe ale înălțimii și greutății (pentru a calcula indicele de masă corporală) au fost luate de cercetători.