Studiu nutrițional privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi Experții contestă rezultatele
De Matt Atherton contact
31 august 2017 - Ultima actualizare la 01 septembrie 2017 la 08:30 GMT
Etichete similare: Nutriție, Regatul Unit
Studiul a constatat că persoanele care mănâncă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi tind să-și crească consumul de carbohidrați, ceea ce a fost legat de o rată crescută a mortalității. De asemenea, a afirmat că consumul unei cantități mai mari de grăsimi este legat de un risc mai mic de deces.
Unii experți au contestat rezultatele, susținând că studiul nu a reușit să raporteze alte beneficii pentru sănătate unei diete cu conținut scăzut de grăsimi care ar putea influența sănătatea generală a oamenilor.
Administratorul și conducătorul științific al Fundației Britanice pentru Nutriție (BNF), Tom Sanders, a spus: „Moartea din cauza accidentului vascular cerebral [care este legat de tensiunea arterială crescută] a fost la fel de frecventă ca cea din infarctul miocardic [care este legat de colesterolul seric - cantitatea de colesterol din sânge].