Studiați pentru a evalua aplicația care automatizează numărarea caloriilor EurekAlert! Știri științifice
PortionSize promite o metodă accesibilă pentru a măsura cât consumă utilizatorii
Centrul de cercetare biomedicală Pennington
IMAGINE: Ecranul Rezumatul porțiunii permite utilizatorilor să vadă, în timp real, cât de multă mâncare au consumat în raport cu obiectivul lor de consum. Scopul consumului de alimente poate fi. Vezi mai mult
Credit: John Apolzan, Corby Martin
O nouă aplicație pentru smartphone promite să faciliteze consumatorilor respectarea planurilor lor de gestionare a greutății, măsurând automat consumul de calorii.
Aplicația PortionSize ™ analizează imaginile meselor utilizatorilor și le anunță instantaneu câte calorii au consumat. Oamenii de știință de la Centrul de Cercetări Biomedice din Pennington vor testa aplicația în raport cu măsurile actuale „standard de aur” pentru consumul de calorii în cadrul unui grant de patru ani, de 1,8 milioane de dolari, acordat de National Institutes of Health. Aproximativ 150 de participanți vor fi recrutați pentru studiu.
"Una dintre cheile pentru gestionarea cu succes a greutății sau pierderea în greutate este să vă asigurați că mâncați cantitatea corectă de alimente. Dar măsurarea corectă a consumului de calorii poate fi foarte dificilă dacă vă bazați pe un jurnal alimentar sau pe memoria dvs. pentru a ține evidența", a spus Corby Martin, dr., Profesor și co-investigator principal al studiului. „De cele mai multe ori oamenii subestimează cât au mâncat.”
Defectele inerente acestor metode de auto-raportare complică, de asemenea, cercetarea epidemiologică nutrițională.
„Pentru consumatori, numărarea caloriilor se face și mai dificilă, deoarece porțiile - cantitatea de alimente dintr-o masă sau o gustare - au crescut foarte mult în ultimele două decenii și mai mult”, a declarat John Apolzan, dr., Profesor asistent și co-investigator principal a studiului. „Ceea ce oamenii consideră acum o porțiune normală este în general prea mare pentru o singură persoană”.
De exemplu, acum 20 de ani, cheeseburgerul mediu conținea 333 de calorii. O brioșă de afine cântărea 1,5 uncii și conținea 210 calorii. Astăzi, cheeseburgerul mediu este de 590 de calorii, în timp ce brioșa tipică de afine cântărește 5 uncii și 500 de calorii.
PortionSize ajută la compensarea a ceea ce NIH se referă la „denaturarea porțiunii”, oferind consumatorilor un mod mai precis de a evalua consumul de calorii.