Studiați dieta mediteraneană descurajează supraalimentarea
Mănâncă cât vrei și nu te îngrași? Sună prea bine ca să fie adevărat.
Dar într-un studiu publicat în numărul din 23 aprilie al revistei Obezitatea, oamenii de știință de la Școala de Medicină Wake Forest au descoperit că primatele neumane pe o dietă mediteraneană au ales să nu mănânce toate alimentele disponibile și au menținut o greutate normală.
„Prin comparație, animalele care au urmat o dietă occidentală au mâncat mult mai mult decât aveau nevoie și s-au îngrășat”, a declarat cercetătorul principal al studiului, Carol A. Shively, dr., Profesor de patologie la Școala de Medicină Wake Forest.
Acesta este primul studiu preclinic care măsoară efectele consumului pe termen lung al unei diete occidentale versus mediteraneene asupra bolilor legate de obezitate în condiții experimentale controlate, a spus Shively.
Cercetările anterioare privind efectele tipului de dietă asupra aportului caloric s-au bazat în mare parte pe studii asupra populației umane care s-au bazat pe aportul alimentar auto-raportat, care este adesea nesigur, sau pe studii de rozătoare cu diete de tip non-uman.
Studiul Wake Forest School of Medicine a fost un studiu de prevenire de 38 de luni (echivalent cu aproximativ 9 ani pentru oameni). Dietele au fost formulate pentru a reflecta îndeaproape dietele umane cu proteine și grăsimi derivate în mare parte din surse animale din dieta occidentală și în principal din surse vegetale din dieta mediteraneană. Cu toate acestea, cele două diete conțineau proporții comparabile de grăsimi, proteine și carbohidrați.