STRESUL, OBICIUNILE DE ALIMENTARE SĂRACĂ POATE SCURGA REZERVELE CORPULUI - Chicago Tribune
Te simți rău în legătură cu o ceartă? Un cookie, un danez sau o placă de tort ne va face cu siguranță să ne simțim mai bine.
Nu ai timp pentru prânz? Luăm o cafea să plecăm.
O zi lungă la serviciu? Avem nevoie de o băutură.
Suntem prinși într-un cerc vicios care are un dublu rau nutrițional:
stres și obiceiuri alimentare slabe.
Stresul singur poate scurge rezervele organismului, lăsându-l slăbit și susceptibil la boli. Dar atunci când stresul este asociat cu un nas nutritiv, ne îndreptăm spre probleme.
Fie că este vorba de un stres fizic, emoțional sau psihologic, corpul se pregătește în același mod.
Asta înseamnă că, dacă un câine te urmărește sau te pregătești să scrii un examen, răspunsul este similar, dar intensitatea poate diferi. Se numește sindrom de zbor sau luptă atunci când corpul se pregătește pentru acțiune (o chestiune de supraviețuire).
"Corpul descompune glicogenul, care este forma stocată de glucoză, astfel încât să aveți zahărul pregătit să vă ofere energie", spune Elaine Kielo, dietetician înregistrat, președinte de relații publice pentru Alberta Registered Dietitians Association.
„Există, de asemenea, o descompunere a grăsimilor, astfel încât să aveți gata și acizii grași. De asemenea, o defalcare a proteinelor, iar unele vor fi convertite din nou în glucoză. "
Dacă stresul este sever, vă poate cauza mușchii tensionați, veți respira mai greu, inima va începe să curgă, vasele de sânge se vor extinde, stomacul se va contracta (pentru a devia energia de la digestie) și veți reține mai multe lichide.
„Pentru a conserva apa, corpul tău va încerca în mod natural să rețină sodiul și, pentru a reține sodiul, pierde potasiu”, explică Kielo.
Cu stres prelungit, nivelul de magneziu din sânge poate fi, de asemenea, redus. "În perioadele de stres, sunteți cel mai susceptibil la epuizarea acelor substanțe nutritive care nu sunt depozitate în organism: vitaminele B și vitamina C."
Bine, este clar că corpul nostru este eliminat de nutrienți.
Dar de multe ori nu completăm substanțele nutritive consumând o dietă echilibrată și sănătoasă. În schimb, ne îndreptăm spre alimentele confortabile.
"Există unele cercetări care indică anumite tipuri de alimente care pot duce la eliberarea anumitor substanțe din creier pe care le experimentăm ca efect calmant", spune Kielo.
Afectați de stresul zilnic, este probabil să mâncăm prea mult și de multe ori facem alegeri alimentare slabe.
"Sub stres, unii oameni nu sunt conștienți de cât de mult mănâncă",
adaugă educatoarea nutrițională Rita Walker. Cu un apetit neliniștit, de fapt nu ne este foame, dar ne adâncim în dulciuri: fursecuri, bomboane, prăjituri, bomboane de ciocolată, înghețată, gogoși și da, poate chiar un Twinkie sau doi.
'' Obțineți o creștere accentuată a zahărului din sânge, apoi corpul dumneavoastră lucrează pentru a reduce zahărul din sânge, atrăgându-l în celule. Obțineți un nivel de zahăr rapid, urmat puțin mai târziu de un nivel scăzut de zahăr ", descrie Kielo.
Ea recomandă consumul unei proteine sau a unui carbohidrat complex pentru a evita creșterea nivelului de zahăr din sânge.
În cele din urmă, obiceiurile proaste care rezultă din stres devin o altă formă de stres în sine. Dacă ne îngrășăm, atunci ne simțim vinovați că mâncăm prea mult și încercăm să urmăm o dietă, care stresează și corpul.
Într-un scenariu opus, am putea pierde în totalitate o masă.
„Să sărind mesele este mai rău”, spune Kielo. "În absența hranei, corpul începe să descompună mușchii și să transforme proteina în glucoză pentru energie."
Apetitele ar putea fi de fapt suprimate de stres extrem, cum ar fi moartea unei persoane dragi.
'' Postul pune un stres suplimentar asupra corpului. Cu cât mergi mai mult fără să mănânci, cu atât este mai dificil să începi ”, adaugă Kielo.
Se recomandă o creștere treptată a aportului alimentar.
„Bea mai multă apă”, sfătuiește Walker. „Apa potabilă vă permite rinichilor să elimine sodiul reținut.” Consultați un medic într-un caz sever.