Strategii de măsurare a dietei și exercițiilor fizice Clasamentele județene privind sănătatea; Foaie de parcurs

Indicele de masă corporală (IMC) al unei persoane este o metodă obișnuită de măsurare a obezității, un proxy pentru dietă și exerciții fizice. Pragul standard pentru obezitate este definit ca fiind mai mare sau egal cu 30 kg/m 2 (greutatea în kilograme împărțită la înălțimea în metri la pătrat).

Jurnalele zilnice de alimente, chestionarele de rechemare și sondajele sunt adesea folosite pentru a măsura cantitatea și consumul de alimente. Singura opțiune fezabilă la nivel de populație sunt întrebările din sondaj, deoarece necesită mai puțin timp și putere de persoană pentru a înregistra datele cu precizie. Studiile mici pot utiliza, de asemenea, metode tehnice pentru a măsura cantitatea exactă de nutrienți consumați.

Cercetătorii au folosit o varietate de strategii pentru a măsura mediul alimentar, de la sisteme de informații geografice până la evaluări observaționale. Studiile privind accesul la alimente sănătoase privesc, în general, accesul în termeni de distanță, venituri și transport. Alimentele, cum ar fi fructele și legumele, sunt disponibile în mod obișnuit în magazinele alimentare, supermarketurile și piețele fermierilor, dar nu în magazine convenabile sau mici, unde un procent mare de americani își cumpără alimentele. [1,2]

Măsurile activității fizice sunt luate, de obicei, din sondaje pentru care o persoană raportează de sine timpul pe care îl petrece participând la diverse activități, cum ar fi aerobic, mers pe jos, ciclism, înot sau jogging. Alte măsuri ale activității fizice includ utilizarea pedometrelor, accelerometrelor sau măsurători ale frecvenței cardiace țintă. Cu toate acestea, acestea nu sunt fezabile la nivel de populație din județe.

---