Știrile dulci-amărui pentru grapefruit Dieters ajută cu adevărat
Știri dulci-amărui pentru dietetici: grapefruitul ajută cu adevărat
În panteonul nebunilor dietetice, poate cea mai durabilă este dieta cu grepfrut - de-a lungul anilor i-a inspirat pe nenumărați americani supraponderali să înghită grapefruiturile și sucul lor amar în speranța că vor pierde kilograme. Dar, deși dietele de moft sunt de obicei sinonime cu știința îndoielnică, noile cercetări ale UC Berkeley sugerează că dieta cu grepfrut ar putea funcționa, cel puțin pe rozătoarele păcălite cu gust pentru Brie și unt.
Un nou studiu publicat în revista PLOS ONE a constatat că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi au câștigat cu 18% mai puțină greutate atunci când au băut suc de grapefruit, comparativ cu un grup de control al șoarecilor care au băut apă. Șoarecii care beau suc au arătat, de asemenea, niveluri îmbunătățite de glucoză, insulină și o grăsime cunoscută sub numele de triacilglicerol peste cei care au băut apă.
Studiul sugerează, de asemenea, că, în cantități mari, sucul de grepfrut ar putea reduce nivelul glicemiei la fel de eficient ca un medicament prescris în mod obișnuit pentru diabetul de tip 2.
Datând din anii 1930 și popularizată în anii 1970 sub numele de Dieta Hollywood, dieta grapefruit a inspirat chiar o parodie a cântăreței „Weird Al” Yankovic: „Dieta grapefruit, nu pot avea un alt éclair, dieta grapefruit, trebuie să-mi scap derriere . ” Din punct de vedere istoric, susținătorii au susținut că grapefruitul conține o enzimă de ardere a grăsimilor sau o proprietate similară.
Dar studiile anterioare privind beneficiile potențiale ale dietei de grapefruit au fost adesea mici, nu bine controlate și contradictorii, potrivit liderilor cercetării: Joseph Napoli, președintele departamentului de Științe nutriționale și toxicologie din Berkeley și profesor asociat Andreas Stahl.
Studiul lor a fost finanțat de California Grapefruit Growers Cooperative, dar cercetătorii au subliniat că producătorii de grapefruit nu au avut nicio influență asupra modului în care au fost proiectate cercetările. Finanțarea lor, insistă Napoli, „nu a influențat rezultatul studiilor”.