Știri ISAAC

Ultima lucrare ISAAC publicată

Dieta fast-food legată de astm și severitatea eczemelor la copii

Rezultate consistente pe tot globul pentru 3+ porții săptămânale

porții săptămânale

Ellwood P, Asher MI, Garcna-Marcos L, Williams H, Keil U, Robertson C, Nagel G și ISAAC Phase Three Study Group. Alimentele rapide provoacă astm, rinoconjunctivită și eczeme? Rezultatele globale din Studiul internațional al astmului și alergiilor în copilărie (ISAAC), faza a treia. Torace 2013; Online First: doi 10.1136/thoraxjnl-2012-202285

Consumul a trei sau mai multe porții săptămânale de fast-food este legat de severitatea astmului alergic, eczemelor și rinitei la copii - în lumea dezvoltată - indică un amplu studiu internațional publicat online în jurnalul respirator Torace.

Constatările îi determină pe autori să sugereze că o dietă fast-food poate contribui la creșterea acestor condiții și, dacă se dovedește cauzală, ar putea avea implicații uriașe pentru sănătatea publică, având în vedere popularitatea acestor produse alimentare.

Autorii își bazează concluziile pe date de la peste 319.000 de adolescenți (13-14 ani) din 107 centre din 51 de țări și peste 181.000 de copii (6-7 ani) din 64 de centre din 31 de țări.

Toți participanții au fost implicați în Studiul internațional al astmului și alergiilor în copilărie (ISAAC), care este un proiect de cercetare colaborativă care implică peste 100 de țări și aproape 2 milioane de copii, ceea ce îl face cel mai mare studiu de acest gen.

Adolescenții și părinții copiilor au fost chestionați oficial cu privire la prevalența simptomelor astmului (respirație șuierătoare); rinoconjunctivita, care produce un nas curgător sau blocat însoțit de mâncărime și ochi apoși; și eczeme și dieta lor săptămânală.

Întrebările s-au concentrat în special pe severitatea simptomelor din ultimele 12 luni - inclusiv frecvența și interferențele cu viața de zi cu zi și/sau tiparele de somn - și anumite tipuri de alimente deja legate de efecte protectoare sau dăunătoare asupra sănătății

Acestea includ carne, pește, fructe și legume, leguminoase, cereale, pâine și paste, orez, unt, margarină, nuci, cartofi, lapte, ouă și fast-food/burgeri. Consumul a fost clasificat ca niciodată; din cand in cand; o data sau de doua ori pe saptamana; și de trei sau mai multe ori pe săptămână.