Stevia HerbaZest

Stevia este un îndulcitor pe bază de plante căruia i-au fost atribuite și proprietăți medicinale, cum ar fi echilibrarea nivelului zahărului din sânge și facilitarea pierderii în greutate. Descoperiți totul despre stevia, de la origini și cele mai populare forme de consum, până la condițiile ideale pentru cultivarea sa.

De echipa editorială HerbaZest | Actualizat: 08 iulie 2020

Denumire (nume) comună Sweetleaf, frunze dulci, sugarleaf, stevia, candyleaf
Denumire științifică Stevia rebaudiana
Tipul de plante Herb
Regiune nativă America de Sud
Principal (i) producător (i) China
Utilizare economică principală culinară

Stevia este originară din Brazilia și Paraguay, unde a fost folosit de sute de ani pentru a îndulci ceaiurile tradiționale, precum mate, precum și medicamentele. Oamenii de știință continuă astăzi să efectueze studii privind proprietățile și siguranța steviei și multe țări au început să aprobe utilizarea acestuia ca îndulcitor natural.

Proprietăți medicinale Stevia

Acțiune medicamentoasă Hipoglicemiantă
Constituenți cheie Glicozide Steviol (stevioside, rebaudioside A), flavonoide (în principal rutină)
Modalități de utilizare Infuzii fierbinți/tisane, extracte lichide, pulbere, uscate
Evaluare medicamentoasă (1) Utilizări foarte minore
Clasamentul siguranței Sigur

Beneficiile pentru sănătate ale Stevia

Stevia, deși este utilizată mai mult ca adaos la alimente decât ca remediu pe cont propriu, are mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, și anume pentru că poate fi folosită ca alternative cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a îndulci mesele. Aceasta înseamnă că poate ajuta la:

Gestionarea diabetului. Frunzele de Stevia au un gust dulce, dar planta nu conține zahăr, astfel încât compușii săi sunt eliminați în mod natural fără a ajunge la fluxul sanguin, ceea ce ajută la menținerea nivelurile de glucoză sub control la persoanele cu diabet zaharat.

Ajutând pierderea în greutate. Deoarece compușii din stevia nu sunt metabolizați de organism, ci mai degrabă eliminați fără a fi absorbiți, acest îndulcitor natural aduce un sentiment de sațietate, dar lipsește caloriile adăugate care sunt tipice în alimentele cu zahăr, contribuind astfel la gestionarea cântăririi.