Stevia Este opțiunea sănătoasă dulce; Centrul bariatric Mexicali
Deși abia de curând ați început să utilizați Stevia pentru a vă îndulci băuturile sau alimentele, planta și utilizarea acesteia există de mii de ani.
Utilizarea îndulcitorilor artificiali există de ceva timp. Una dintre cele mai populare astăzi este Stevia. Aparent, îndulcitorul a scăpat de alte opțiuni, deoarece a fost comercializat ca o opțiune mult mai sănătoasă. Principalul motiv pentru aceasta este că este de fapt extras dintr-o plantă; cu toate acestea, mărcile comerciale care vând Stevia pentru a înlocui zahărul și alți îndulcitori pot include unele ingrediente care ar putea să nu vi se potrivească.
Stevia este un arbust stufos pe care indienii guarani îl folosiseră de veacuri în scopuri medicinale.
O frunză de bună calitate este considerată a fi de 30 de ori mai dulce decât zahărul din trestie sau zaharoza. Există aproximativ 150 de variante ale plantei în America de Nord și de Sud.
Încă din 1934, omul de știință Nikolai Vavilov a analizat semințele de Stevia din Paraguay.
El a spus primul că planta are proprietăți medicinale și îndulcitoare unice. El a explicat că prin utilizarea plantei, procesele metabolice ale organismului s-ar putea îmbunătăți; nivelurile de energie au fost mai mari, procesele de îmbătrânire au fost întârziate și, de asemenea, au acționat ca o protecție a organismului împotriva efectelor nocive asupra mediului.
De-a lungul anilor, nu au fost dezvăluite vreodată semne de efecte nocive.
Astăzi, FDA a aprobat Stevia să fie comercializată legal și adăugată la produsele alimentare vândute în Statele Unite ca îndulcitor; este recunoscut în general ca fiind sigur („GRAS”) și nu necesită aprobarea FDA ca aditiv alimentar. Cu toate acestea, frunza crudă nu este aprobată de FDA pentru a fi consumată în sau ca alimente.