Steak Vs Seitan Care este mai bine

Noaptea tradițională a fripturii este atacată de înlocuitori de carne. Dar seitan se acumulează nutrițional? Am mestecat faptele pentru a reduce la adevărul brut

seitan

Britanicul mediu va mânca 1.491 de fripturi în timpul vieții. Asta înseamnă mai mult de 40.000 g de proteine. Cu toate acestea, se estimează că piața înlocuitorilor de carne va ajunge la 6,43 miliarde de dolari până în 2023. Veganismul, indiferent dacă vrem să recunoaștem sau nu, este o afacere foarte sănătoasă. Am mestecat faptele pentru a reduce la adevărul brut.

Câștig muscular

Friptură (25g proteine ​​la 100g): Pe lângă livrarea de proteine ​​suficiente pentru a vă sprijini recuperarea, friptura este bogată în creatină, care vă ajută mușchii să producă energie, sporind puterea.

Seitan (75g proteine ​​la 100g): Seitan conține o cantitate impresionantă de proteine, dar cea mai mare parte a fost irosită, deoarece mușchii dvs. pot absorbi doar aproximativ 35g pe masă. Restul se depozitează ca grăsime.

Pierdere în greutate

Friptură (19g grăsime): Friptura are un conținut mai ridicat de grăsimi decât carnea albă, deși o porție de 100g conține doar 271kcal. În plus, Universitatea din Warwick a constatat că mărește sațietatea pentru a vă menține plin.

Seitain (1,9g grăsime): Deși sărac în grăsimi, seitan vă va reduce cu 100kcal mai mult decât friptura pe porție de 100g. Dar conținutul său ridicat de calciu, legat de creșterea metabolismului *, contribuie la compensarea acestuia.