Stare de paralizie a câinilor legată de consumul gâtului de pui
Hrănirea cărnii de pui crude, în special gâturile de pui, a fost legată de un tip rar, dar potențial fatal, de paralizie canină.
Un studiu condus de Spitalul de Animale U-Vet Werribee al Universității din Melbourne a constatat că consumul de carne crudă de pui a crescut riscul de a dezvolta starea paralizantă de piradiculoneurită acută (APN) de peste 70 de ori.
Dr. Matthias le Chevoir, anchetator șef al proiectului, a declarat că cauza APN la câini a nedumerit comunitatea veterinară de mult timp.
„Este o afecțiune rară, dar foarte debilitantă, în care picioarele posterioare ale câinelui devin mai întâi slabe și apoi pot evolua pentru a afecta picioarele din față, gâtul, capul și fața. Unii câini pot muri de boală dacă pieptul lor devine paralizat ”, a spus dr. Le Chevoir.
„Majoritatea câinilor se recuperează în cele din urmă fără tratament, dar poate dura până la șase luni sau mai mult în unele cazuri. Poate fi dificil pentru proprietari să-și alăpteze animalul de companie până când starea se îmbunătățește treptat.
"O mai bună înțelegere a acestei afecțiuni este, prin urmare, foarte importantă, astfel încât echipa noastră a fost foarte încântată că a descoperit că consumul gâtului crud de pui este un factor de risc important pentru dezvoltarea APN."
Paralizia rezultă din faptul că sistemul imunitar al câinelui devine nereglementat și își atacă propriile rădăcini nervoase, agravându-se progresiv în câteva zile.
APN este omologul canin al sindromului Guillain-Barré (GBS) la om, o afecțiune care provoacă și slăbiciune musculară și poate necesita ventilație dacă sunt afectați mușchii toracici.
Dr. Le Chevoir a spus că bacteria Campylobacter este acum considerată un agent declanșator la până la 40% dintre pacienții cu GBS, care este prezentă în puiul puțin gătit, produsele lactate nepasteurizate și apa contaminată.
„Echipa noastră de la U-Vet Animal Hospital a vrut să înțeleagă dacă consumul de pui crud poate declanșa și APN la câini. Mulți dintre echipa noastră au lucrat anterior peste hotare și știu că o dietă cu carne crudă este mai puțin frecventă acolo, așa că au fost intrigați de această conexiune potențială ”, a spus dr. Le Chevoir.