Stăpânește contul bancar al corpului tău
Numărarea caloriilor este ca și cum ai menține un buget, în bine și în rău
Puține lucruri inspiră la fel de multă controversă în comunitatea dietetică, precum calcularea caloriilor.
Pentru adversari, numărarea caloriilor este la un pas de o tulburare de alimentație. Argumentul susține că numărarea ne separă de indicii naturali din jurul foametei și a plinătății și ne inspiră să considerăm alimentele ca fiind „bune” și „rele” bazate exclusiv pe conținutul lor de calorii. Prin prisma punctelor și a etichetelor nutriționale, un Pop-Tart și un castron de fructe nu diferă, iar această simplitate excesivă încurajează fanatismul și vina prin lipsa factorilor sociali care determină comportamentele alimentare.
Pentru susținători, tehnologia modernă și instrumentele pre-planificate, precum blocurile Zone și punctele Weight Watcher, au făcut posibil controlul precis al dietelor noastre. Într-o lume nefirească a produselor alimentare și a orelor de birou, urmărirea caloriilor este ca bugetul finanțelor noastre; ne permite să ne depășim mediul și să facem alegeri sănătoase, în timp ce ne bucurăm de unele alimente plăcute, știind că ne-am planificat acest lucru. Prin acest obiectiv, alimentele nu sunt „bune” sau „rele”. Sunt doar alegeri pe care le facem în serviciul obiectivelor noastre.
Susținătorii aduc în discuție metafora bugetară dintr-un motiv întemeiat: are sens.
La nivel de știință de bază, este un fapt simplu. Dacă cheltuiți mai multă energie decât consumați prin alimente, depozitele de energie sunt defalcate și nu înlocuite, așa că pierdeți masa totală, indiferent dacă energia respectivă provine din smoothie-uri din kale sau Twinkies. În același mod, dacă cheltuiți mai mult decât venitul dvs., soldul dvs. bancar global se micșorează.
În ceea ce privește aplicarea practică, este ușor de înțeles. Aflați câte calorii, puncte Weight Watcher sau macronutrienți aveți nevoie în acel obiectiv și veți avea succes.
Și chiar dacă ignorați mărturiile anecdotice și sportivii din clasa de greutate, există numeroase dovezi bune pentru mulți oameni. Registrul național de control al greutății este un studiu clinic în curs de cercetare care a studiat peste 10.000 de persoane care au pierdut în greutate semnificativă (> 30 lb) și l-au ținut cel puțin un an. Care a fost una dintre cele mai frecvente strategii eficiente? Ținând cont de aportul lor.
Oponenții resping la rândul lor fiecare dintre aceste afirmații. Știința nu poate fi atât de simplă, fie dieta Sirop de arțar ar funcționa excelent. Practic, deoarece există o gamă largă de necesități energetice de bază și numărul de calorii este adesea inexact, numărul de puncte este presupunere. Și, deși câțiva își îndeplinesc obiectivele, majoritatea dietelor - inclusiv numărarea caloriilor - eșuează.
Din păcate, argumentul tinde să se termine acolo, ambele părți strigând că cealaltă este dezinformată în cel mai bun caz și periculoasă în cel mai rău caz.
Dar există o posibilă rezoluție în acea metaforă umilă și aplicată greșit: bugetul. Luați comparațiile mai adânc și găsiți un set mai bogat de motive pentru care cineva poate alege să numere - sau nu - care nu necesită pictarea „opoziției” drept ticăloși.
Sursa contează, nu doar pentru bancă
Dacă depuneți 5000 de dolari, soldul dvs. este cu 5000 de dolari mai mare. Din perspectiva băncii, modul în care ai obținut acei bani este problema ta.
Fie că ați primit cei 5000 de dolari dintr-un împrumut, salarii obținute sau o afacere cu medicamente, va avea efecte diferite asupra calității vieții și a potențialului dvs. de venituri viitoare.
Pe scurt, contează pentru dvs. și, în cele din urmă, vă poate afecta extrasul bancar.
Corpul tău este ca banca. Cântarul - o măsură de greutate - captează depozitarea de grăsimi, zaharuri și proteine împreună cu apă, oase, organe, haine și orice altceva. Nu contează pe scară dacă o parte din acea masă provine dintr-un Pop-Tart sau o banană.
Dar probabil contează pentru tine. O dietă relativ lipsită de alimente care declanșează alergii și sensibilități alimentare - cu un amestec de legume, fructe, nuci, semințe, carne și cereale integrale - are o șansă mai mare de a combate deficiențele micronutrienților și bolile.
Această dietă sănătoasă vă poate lăsa, de asemenea, să vă simțiți mai plini decât aceeași cantitate de calorii făcute din prăjituri cu gustări Hostess, făcând ca „aportul” unei diete să fie mai ușor și mai puțin stresant. Și dacă acel corp mai sănătos vă ajută să vă simțiți mai mulțumiți, să performați mai bine și să vă mișcați mai mult, vă poate crește rezultatul, astfel încât să puteți gestiona mai bine bilanțul corpului într-un mod care să vă servească obiectivele.