SRS Toate trimiterile

toate

Determinarea nivelului de aderare la dieta mediteraneană de către persoanele care locuiesc în Statele Unite

DETERMINAREA NIVELULUI DE ADEZIUNE LA DIETA MEDITERRANEANĂ DE CĂTRE INDIVIDUI CARE TRĂiesc ÎN STATELE UNITE

S. Cowart, 1 R. Seguin, 1 A. Dr. VanBeber, RD, LD, FAND1; L. Dart, PhD, RD, LD1;
1Texas Christian University

Efectul cunoașterii, comportamentelor și atitudinilor față de acizii grași dietetici asupra nivelurilor de lipide din sânge

Tip: Licență
Autor (i): Amber Deckard Științele nutriționale Cassidy Shabay Științele nutriționale
Consilier (i): Jada Stevenson Științe nutriționale
Locație: Sesiune: 2; Subsol; Număr tabel: 5

Rezultatul învățării: Oferiți educație despre cunoștințele, comportamentele și atitudinile pe care le au persoanele față de acizii grași din dietă.

Context: Cercetările au arătat o relație puternică între acizii grași alimentari (FA) și impactul acestora asupra colesterolului din sânge. Puține studii au examinat cunoștințele, comportamentele și atitudinile (KBA) față de impactul FA dietetic asupra nivelului lipidelor din sânge.
Obiectiv: Determinarea: 1) KBA a FA folosind chestionarul general de cunoștințe nutriționale modificat (GNKQ); și 2) corelații între datele antropometrice, răspunsurile GNKQ și nivelurile de lipide din sânge.
Proiectare: Acest studiu a utilizat un proiect de cercetare transversală.
Metode: După aprobarea IRB, 104 femei cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani au consimțit și au finalizat GNKQ modificat prin Qualtrics®. GNKQ a constat din 42 de întrebări și a durat aproximativ 15 minute. În plus, un subset de nouă femei a fost, de asemenea, instruit să postească timp de 12-15 ore înainte de testarea la Laboratorul de Prevenire a Obezității de la TCU. Au fost înregistrate înălțimea (cm), greutatea (kg), IMC (kg/m2), raportul talie-șold. Apoi, a fost obținută o probă de sânge în repaus alimentar (5 ml). Probele de sânge au fost trimise către AnyLabTestNow® (Fort Worth, Texas) pentru un panou lipidic. Rezultatele au fost analizate prin IBM SPSS® (Statistica Versiunea 25.0. Armonk, NY). Semnificația a fost stabilită la p NTDT2019ENDICOTT10161 NTDT

Un model pentru implementarea unui program de recuperare a alimentelor la nivel universitar

5700 lbs.), Urmat de cereale

2900 lbs.), Legume

2100 lbs.), Și alimente mixte

2000 lbs.). Cinci teme majore au fost extrase din interviuri; toți respondenții au identificat FRP ca un program semnificativ și practic.
Concluzii: FRP oferă o soluție durabilă pentru beneficiul mediului, combaterea FI și oferirea studenților dietetici cu experiență de lucru cu FI și FW. Ar trebui depuse eforturi pentru a încorpora un FRP la nivel universitar, iar un program dietetic poate oferi un mijloc eficient de realizare a acestei integrări.

EAT2WIN: UN STUDIU PILOT DE EVALUARE A COMPORTAMENTELOR, ATITUDINILOR ȘI ADERENȚE ALE ATLETEI CU O APLICAȚIE MOBILĂ

Context: Sportivii omit din ce în ce mai mult mesele, deoarece le lipsește timp sau cunoștințe pentru a-și pregăti propriile mese; aplicațiile mobile au fost propuse ca o soluție potențială la această problemă. Aderența la urmărirea aplicațiilor mobile poate varia, dar sa demonstrat că motivația de sine și cunoștințele nutriționale cresc șansele de schimbare a comportamentului în timpul utilizării unei aplicații.
Obiectiv: Determinați dacă comportamentele de nutriție/alimentare ale sportivelor universitare s-au schimbat în decurs de patru săptămâni utilizând o aplicație mobilă pentru urmărirea practicilor de alimentare.
Proiectare: Studiu pilot cu o cohortă de 17 sportive de volei pe plajă TCU NCAA.
Metode: chestionarele pre și post-studiu au examinat atitudinile față de aplicațiile mobile, comportamentele dietetice și frecvența obiceiurilor de alimentare. Sportivii au participat, de asemenea, la o sesiune de pregătire pre-studiu despre utilizarea aplicației Eat2Win. Analizele datelor au inclus frecvența înregistrată a utilizării aplicațiilor și mesele înregistrate pe zi, plus impactul asupra comportamentelor dietetice/obiceiurilor de alimentare. Procedurile de studiu au fost aprobate de TCU IRB. A fost obținut consimțământul informat al participantului. Datele au fost analizate pentru a îndeplini obiectivele studiului (SPSS, p NTDT2019KIEFER3939 NTDT

DESCRIEREA ALEGERILOR ȘI A FACTORILOR DE ADMISIE A BĂUTURII LEGATE DE ADMISIUNEA DE BĂUTURI ÎNTRE STUDENȚII DIN COLEGI

Context: Peste 66% dintre adulții americani sunt supraponderali sau obezi. Băuturile îndulcite cu zahăr (SSB) sunt o sursă principală de calorii adăugate și pot favoriza creșterea în greutate.
Metode: Acest studiu a fost aprobat de Consiliul de revizuire instituțională. Un eșantion aleatoriu de studenți a oferit consimțământul informat înainte de a finaliza un sondaj electronic care a inclus întrebări pentru a determina datele demografice ale participanților, înălțimea auto-raportată, greutatea, nivelul de activitate fizică, aportul total de băuturi, percepțiile asupra sănătății și factorii care afectează alegerile băuturilor. Kcals și aportul de băuturi au fost determinate utilizând chestionarul validat BEVQ15 pentru băuturi.
Rezultate: Participanții (N = 103) aveau 19,6 +/- 1,9 ani cu un IMC mediu sănătos de 23,3 +/- 3,7. Aproape 70% (n = 48) au avut un IMC sănătos,

25% (n = 17) au fost supraponderali, 6% (n = 4) au fost obezi,

81% (n = 83) au raportat că sunt ușor până la foarte activi, iar 5% (n = 5) au raportat că sunt sedentari. Kcals mediu de băuturi pe zi (BKD) a fost de 180,8 +/- 156,2 și a variat între 0-795 BKD. Dintre participanții (n = 75) care au finalizat BevQ15, 33% (n = 26) au consumat 300 BKD. Participanții normali la IMC au consumat 191 BKD, participanții supraponderali au consumat 204 BKD, iar participanții obezi au consumat 69 de băuturi BKD. Nu a existat o corelație semnificativă între IMC și BKD. Trei factori principali care au contribuit la alegerea băuturilor au fost gustul, sete potolitoare și sănătatea raportate de 54% (n = 55), 46% (n = 47) și respectiv 44% (n = 45). S-au corelat factorii de sănătate și conținut caloric (r = .23, p NTDT2019MCKNIGHT53355 NTDT

RELAȚIA ÎNTRE INICIUL CONSUMULUI DE CAFEA ȘI BUNĂSTAREA PERSONALĂ ÎN STUDENȚII DE COLEGI DE LICENȚĂ

Tip: Licență
Autor (i): Noel McKnight Științele nutriționale Caroline Green Științele nutriționale
Consilier (i): Științe nutriționale Rebecca Dority
Locație: Sesiune: 2; Subsol; Număr tabel: 4

Context: alegerea americanilor în ceea ce privește băuturile cofeinizate, cantitățile de consum și frecvența consumului variază în funcție de factori precum vârsta, demografia, nivelul de educație și statutul social. S-a demonstrat că cafeina crește energia, vigilența, atenția și sociabilitatea. Cercetările arată că cantitatea de cofeină consumată de adolescenți a crescut cu 70% în ultimii 30 de ani.
Obiectiv: Obiectivul acestui studiu a fost de a determina relația dintre debutul consumului de cafea, cantitatea de consum curent de cafea și bunăstarea personală. S-a emis ipoteza că un debut mai timpuriu al consumului de cafea ar avea o corelație pozitivă cu creșterea consumului de cafea și un efect negativ asupra bunăstării personale mai târziu în viață.
Metode/Proiectare: Un sondaj online a fost administrat studenților, cu vârsta cuprinsă între 18 și 24 de ani. Participanții au fost recrutați prin intermediul rețelelor sociale. Sondajul a evaluat istoricul participanților la consumul de cafea, consumul actual de cafea și percepția impactului asupra apetitului, stării mentale, stării de spirit, modelor de somn și stării generale de sănătate. Datele au fost introduse în SPSS după ce au fost colectate răspunsurile la sondaj.