Spuneți NU grăsimilor toxice trans dacă doriți să vă dezintoxicați - Specialistul în detoxifiere

Sunt confuzi cu privire la grăsimile bune și grăsimile rele? Știai că unele grăsimi te îngrașă și altele te pot face slabă? Unele grăsimi îți dau energie, iar altele le distrug. Unele grăsimi îmbunătățesc modul în care funcționează fiecare celulă din corp, în timp ce altele interferează cu funcțiile lor vitale. Două grăsimi, Omega 3 și Omega 6, sunt esențiale pentru sănătatea ta, dar grăsimile trans sau grăsimile hidrogenate interferează cu sistemul tău de detoxifiere și provoacă multe probleme de sănătate.

Ce sunt grăsimile trans și grăsimile hidrogenate?

Grăsimile trans au fost în principal o invenție a producătorilor de alimente. Pentru a întări și a mări durata de valabilitate a uleiurilor bune, astfel încât acestea să poată fi utilizate în margarine, tartine, produse coapte și alte feluri de mâncare, le supun unui proces cunoscut sub numele de hidrogenare.

Acest lucru are ca rezultat molecule răsucite cunoscute sub numele de acizi grași trans. Deși puteți obține o cantitate foarte mică de grăsimi trans naturale din carne de vită și lactate, sunt grăsimile trans artificiale care vă fac rău. Sunt mai proaste decât grăsimile saturate pe care le-au înlocuit.

Potrivit omului de știință în domeniul alimentar, prof. Tony Blake, tehnologia mai nouă a permis producătorilor de margarină să producă produse care nu conțin grăsimi trans. dar nu sunt convins că calitatea uleiului pe care îl folosesc în proces este sănătos pentru început.

De ce sunt grăsimile trans rele?

Multe studii au arătat că grăsimile trans cresc nivelul colesterolului LDL „rău”, scad colesterolul „bun” HDL și îți fac sângele lipicios crescând riscul de boli de inimă. Acestea cresc Lp (a), cel mai puternic factor de risc pentru bolile de inimă.

De parcă acest lucru nu este suficient acizii grași trans interferează cu funcția insulinei și a sistemului imunitar. Acestea sunt legate de o creștere a spermei anormale și niveluri mai scăzute de testosteron. Acestea înlocuiesc acizii grași esențiali omega 3 și 6 din celulele dvs. și interferează cu enzimele importante din sistemul dvs. de detoxifiere.

Legislație pentru interzicerea grăsimilor trans

Experții în sănătate de pretutindeni sunt de acord că grăsimile trans sunt vești proaste, iar Danemarca, Elveția și Canada au fost primele țări care le-au interzis. Din 2008, toate restaurantele din New York au fost obligate să elimine grăsimile trans din meniurile lor. California a făcut acum același lucru.

În legislația SUA era necesar ca producătorii de alimente să indice nivelurile de acizi grași pe etichetele produselor lor. Dar nu credeți că nu le consumați dacă vedeți o etichetă care pretinde că nu conține grăsimi trans. Datorită legilor privind etichetarea, alimentele care conțin mai puțin de 0,5 g de grăsimi trans pe porție pot fi etichetate ca fiind libere de ele. S-ar putea să obțineți mai mult decât v-ați târguit dacă mâncați multe din acestea.