Sparanghel prăjit cu usturoi și sare de mare; Obțineți-vă Sweet Smart
Sparanghel prăjit cu usturoi și sare de mare
Nu sunt sigur că mă voi sătura vreodată de legume prăjite. Chiar și când este moartea iernii și nu găsesc produse foarte proaspete în jurul preriei din Minnesota, tot prăjesc.
Așa a fost recent. Deși sezonul sparanghelului este chiar după colț - sperăm chiar și aici, unde ne pregătim în prezent pentru încă o rundă de zăpadă! - Mi-a fost greu să găsesc vreun sparanghel. În cele din urmă am reușit să dau de urmărire la unul dintre numeroasele magazine alimentare pe care le-am verificat. Dacă vă confruntați cu aceeași dilemă, continuați să încercați alte magazine! Sperăm că veți avea același noroc ca în cele din urmă.
Ca și în cazul majorității legumelor prăjite, metoda este destul de simplă. Aruncați legumele cu puțin ulei, sare și orice altceva doriți, apoi coaceți-le într-un cuptor fierbinte, până se rumenesc ușor. Sparanghelul ar trebui să fie fraged, dar nu fragil. Dacă nu sunteți sigur dacă este timpul să mâncați, tăiați într-o suliță cu o furculiță pentru a-l testa și continuați să coaceți până când se atinge textura preferată.
Nu știu despre tine, dar corpul meu a apreciat în special aceste legume prăjite după toate prăjiturile pe care le-am dat în ultima vreme.:) Dintele meu dulce este pentru toate acele delicatese îngrămădite cu unt de cremă de unt, dar întâmpină și câteva legume bune, din când în când - mai ales când au gust ca acestea!