South Beach Vision - Nutriție pentru ochi sănătoși

vision
De Gary Heiting, OD

Cercetările sugerează că antioxidanții și alți nutrienți importanți vă pot reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară. Antioxidanții specifici pot avea și beneficii suplimentare; de exemplu, vitamina A protejează împotriva orbirii, iar vitamina C poate juca un rol în prevenirea sau ameliorarea glaucomului.

Acizii grași esențiali omega-3 par să ajute ochiul într-o varietate de moduri, de la ameliorarea simptomelor sindromului ochiului uscat până la protecția împotriva leziunilor maculare.

BENEFICII OCULARE A VITAMINELOR ȘI MICRONUTRIENȚILOR

O dietă sănătoasă pentru ochi ar trebui să includă o mulțime de fructe și legume colorate.

Următoarele vitamine, minerale și alte substanțe nutritive s-au dovedit a fi esențiale pentru o bună viziune și vă pot proteja ochii de afecțiuni care vă privesc vederea și de boli.

Încorporarea următoarelor alimente în dieta dvs. vă va ajuta să obțineți alocația dietetică recomandată (ADR) a acestor substanțe nutritive importante pentru ochi. Înființat de Institutul de Medicină (Academia Națională de Științe), ADR este nivelul mediu zilnic de aport dietetic al unui nutrient suficient pentru a satisface cerințele aproape tuturor indivizilor sănătoși dintr-o etapă specifică de viață și grup de sex.

În timp ce ADR este o referință utilă, unii practicanți de îngrijire a ochilor recomandă aporturi zilnice mai mari de anumiți nutrienți pentru persoanele cu risc de probleme oculare.

(În lista următoare, mg = miligram; mcg = microgramă (1/1000 dintr-un mg) și IU = Unitatea internațională.)

Beta caroten

  • Beneficiile oculare ale beta-carotenului: Atunci când este luat în asociere cu zincul și vitaminele C și E, beta-carotenul poate reduce progresia degenerescenței maculare.
  • Surse alimentare: morcovi, cartofi dulci, spanac, kale, dovlecei.
  • ADR: Nici unul (majoritatea suplimentelor conțin 5.000 până la 25.000 UI).

Bioflavonoizi (flavonoizi)

  • Beneficiile oculare ale bioflavonoidelor: pot proteja împotriva cataractei și degenerescenței maculare.
  • Surse alimentare: Ceai, vin roșu, citrice, afine, afine, cireșe, leguminoase, produse din soia.
  • ADR: Niciuna.

Luteina și Zeaxantina

  • Beneficiile oculare ale luteinei și zeaxantinei: pot preveni cataracta și degenerarea maculară.
  • Surse de hrană: spanac, varză, napi, coli, dovlecei.
  • ADR: Niciuna.