Sourdough Crackers King Arthur Baking

Iată soluția perfectă pentru dilema aluatului tău. Rozmarinul, deși este opțional, completează perfect tangul aluatului. Suntem dependenți de aceste biscuiți, cufundați într-un hummus sănătos.

sourdough

Ingrediente

  • 1 cană (113g) Făină de grâu albă King Arthur
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1 cană (227g) starter pentru aluat, nedezvoltat/aruncat
  • 4 linguri (57g) unt nesărat, temperatura camerei
  • 2 linguri de ierburi uscate la alegere, opțional
  • ulei, pentru periaj
  • sare grosieră (cum ar fi kosher sau sare de mare) pentru stropire deasupra

Instrucțiuni

Se amestecă împreună făina, sarea, starterul pentru aluat, untul și ierburile pentru a face un aluat neted (nu lipicios), coeziv.

Împărțiți aluatul în jumătate și formați fiecare jumătate într-o mică placă dreptunghiulară. Acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute, sau până la câteva ore, până când aluatul este ferm.

Șanse de furtună, maximă 51 ° F.

Făinați ușor o bucată de pergament, sucitorul dvs. și vârful aluatului.