SouperChef Anna; s Mesaj SouperFoods 2020
Mesajul lui SouperChef | SouperFoods 2020
Kale și kombucha. Quinoa și açaí. Este greu de crezut că aceste cuvinte odinioară obscure și adesea greu de pronunțat au devenit acum cuvinte populare din meniurile noastre alimentare! Culturile antice le-au descoperit, le-au cultivat, le-au experimentat. Potențialele lor culinare și de sănătate au fost explorate, uneori amplificate și și-au făcut drum spre farfurii, de multe ori și inimile noastre. Bucătarii moderni ca mine sunt încântați să recolteze cele mai bune dintre aromele lor, păstrând în același timp cele mai multe substanțe nutritive pentru a face din fiecare fel de mâncare un succes de vânzare. De-a lungul timpului, din ce în ce mai multe superalimente ca acestea ne sunt cunoscute și provocarea continuă să le includă ca roluri principale în meniurile noastre principale.
