Sosul fierbinte este bun pentru tine Secret Aardvark
Sosul fierbinte este o indulgență, un aliment sănătos sau ambele?
Ca un fan al sosului fierbinte, la un moment dat, probabil că v-ați întrebat ... este bine chestia asta pentru mine? Se pare că s-ar putea!
Cu siguranță nu vă spunem să renunțați la vitaminele dvs. și la medic (de fapt, vă rugăm să luați vitaminele și să vă adresați medicului dumneavoastră!) Și acest articol nu este un sfat medical, dar mai multe studii revizuite de colegi au arătat că adăugarea unei mesele dvs. pot ajuta la scăderea în greutate, diabet, tensiune arterială și multe altele.
Antioxidant și antiinflamator
Unul dintre cele mai acceptate beneficii pentru sănătate a sosului fierbinte (și a alimentelor picante în general) sunt proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, precum și compușii bioactivi, cum ar fi flavonoizii, acizii fenolici, carotenoizii și vitaminele C, E și A. natura sa este o putere a alimentației sănătoase. Nu este surprinzător, având în vedere că sosul fierbinte este făcut din ingrediente naturale, cum ar fi ardeii!
Dar ce sunt antioxidanții și ce fac? În câteva cuvinte, antioxidanții luptă împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care provoacă leziuni celulare. Acest lucru îi face să fie buni pentru cancer, diabet și boli de inimă (le vom atinge mai târziu).
Acest lucru face, de asemenea, sosul fierbinte bun pentru inflamație. Acest lucru este foarte util atunci când vă simțiți rănit după un meci derby cu rolul dur!
În timp ce oamenii de știință nu sunt 100% siguri cu exactitate cât sosul fierbinte reduce inflamația și alte dureri, dar ar putea avea legătură cu endorfinele eliberate atunci când mâncăm mâncare picantă. Când mâncăm ceva cu capsaicină (ceea ce face fierbinte sosul fierbinte), corpul nostru crede de fapt că am fost arși, ceea ce poate duce la scăderea umflăturilor, diminuarea artritei, durerile de dinți și multe altele.
Anticancer
Mai întâi, vrem să precizăm că sosul fierbinte nu va vindeca cancerul. Cu toate acestea, studiile din 2006 ar fi putut arăta o legătură în consumul de sos fierbinte poate încetini creșterea cancerului atunci când a fost studiat în legătură cu cancerul de prostată la șoareci. Practic, a distrus celulele canceroase, păstrând în același timp celulele sănătoase intacte, ceea ce ar fi revoluționar.
Din păcate, capsaicina ar trebui luată în cantități extrem de mari pentru ca oamenii să aibă același efect. Vorbim despre niveluri de consum de sos fierbinte care ar face roșu cel mai dur aficionat la sosul fierbinte.
Mai recent, oamenii de știință din India au putut vedea exact cum capsaicina se leagă de fapt de membranele celulelor canceroase și o sfâșie. Acesta este primul pas în găsirea unei modalități de a utiliza capsaicina pentru a trata cancerul la oameni.
Din nou, sosul fierbinte nu va vindeca încă cancerul, dar este totuși o cercetare interesantă!