SOS IMPĂRĂTOR WICKED - Wicked Healthy
1 ianuarie 2018
A sosit timpul, prietenii care împing plantele. Începem ianuarie în stil rău cu o rețetă video de zi cu zi. Inspirație, încurajare și o mulțime de rețete demne de salivat. WFie că sunteți un pro ole, doar vă scufundați degetele de la picioare în bucătăria vegetală sau veg-curios și doriți să aduceți mai multe plăci centrale pentru vege. Te-am acoperit!
Ingrediente
- ½ conopidă cap mare, tocată aproximativ
- ½ C (62 grame) caju crud, înmuiat cel puțin o oră sau peste noapte.
- 7 căței de usturoi
- 1 frunza de dafin
- suficientă apă pentru a acoperi până la fierbere
- 2 T drojdie nutritivă
- 1 T miso paste
- 2 t boia afumată
- Co sarea de mare grosieră
- ciupi piper negru măcinat
- 2 pachete de felii Follow Your Heart PepperJack (sau brânza ta vegană preferată)
- 1 C (230 ml) din laptele preferat pe bază de plante neîndulcit, plus încă puțin, dacă este necesar
Instrucțiuni
- Adăugați primele 5 ingrediente într-o cratiță mică și fierbeți timp de 8-10 minute, până când conopida este moale și ușor de străpuns cu o furculiță.
- Se ia de pe foc.
- Se toarnă conținutul oalei prin filtru, rezervând puțină apă pentru amestecare și se adaugă conținut într-un blender de mare viteză.
- Adăugați aproximativ ½ cană (125 ml) lichid de gătit rezervat în blender, apoi adăugați drojdie nutrițională, pastă de miso, boia afumată, sare, piper.
- Porniți blenderul la minim și creșteți încet viteza la mare.
- Folosiți tamperul pentru a împinge toate ingredientele în lamă.
- Cu blenderul în funcțiune, rupeți pachetele de brânză și adăugați la amestec.
- Pe măsură ce totul se unește, va forma o masă destul de groasă.
- Adăugați încet lapte pe bază de plante în blender, apăsând și urmărind cu atenție consistența.
- Când textura este netedă, cremoasă și ușor de prelucrat, sosul se face.
- Bucurați-vă.