Sorrel - o prezentare generală a subiectelor ScienceDirect

Termeni asociați:

Toxicitate
Rubarbă
Necroză
Furaje
Salivaţie
Anorexie
Galben
Rumex acetosa

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Hibiscus sabdariffa L. Roselle

Abdalbasit Adam Mariod,. Ismail Hussein, în Semințe oleaginoase neconvenționale și surse de petrol, 2017

Distribuție și descriere botanică

Hibiscus sabdariffa este cunoscut în mod obișnuit sub numele de roselle, hibiscus, Jamaica măcriș sau măcriș roșu (engleză) și în arabă, Karkadeh (Ali, Al Wabel și Blunden, 2005). Distribuția sa nativă este incertă, unii cred că provine din India sau Arabia Saudită (Ismail, Ikram și Nazri, 2008), în timp ce Murdock (Murdock, 1959) a arătat dovezi că H. sabdariffa (Hs) a fost domesticit de populațiile negre de vestul Sudanului (Africa) cu ceva timp înainte de 4000 î.Hr. În zilele noastre, este cultivat pe scară largă atât în regiunile tropicale, cât și în cele subtropicale, inclusiv India, Arabia Saudită, China, Malaezia, Indonezia, Filipine, Vietnam, Sudan, Egipt, Nigeria și Mexic (Ismail și colab., 2008; Yagoub, Mohamed, Ahmed, Și El Tinay, 2004). Există două soiuri principale de Hs, primul fiind Hs var. altissima Wester, cultivată pentru fibra sa asemănătoare iutei și a doua este Hs var. sabdariffa. Al doilea soi include forme mai stufoase mai scurte, care au fost descrise ca rase: bhagalpuriensi, intermedius, albus și ruber. Primul soi are calici verzi, cu dungi roșii, necomestibile, în timp ce a doua și a treia rasă are calici comestibili galben-verzi (var. Ruber) și, de asemenea, producții de fibre (Morton, 1987).

Figura 11.1. Hibiscus sabdariffa plantă și semințe.

În multe zone tropicale, caliciul roșu, oarecum acid, al lui H. sabdariffa var. altissima sunt utilizate local pentru băuturi, sosuri, jeleuri, conserve și chutneys; frunzele și tulpinile sunt consumate ca salate sau legume fierte și folosite pentru a condimenta curry; iar în Africa se mănâncă semințe care conțin ulei (http://www.britannica.com/plant/roselle-plant).