Somon de usturoi cu vin alb - Pur și simplu delicios
Tigaia de somon suculentă și fragedă, prăjită și gătită într-un delicios sos de usturoi cu vin alb, este o rețetă ușoară, nepăsătoare. Perfect servit cu verdeață la cină.
Acesta este genul de rețetă ușoară, de seară, de seară, la care mă întorc din când în când. Acest somon nu durează mai mult de 15 minute până la final. Iar rezultatul final este întotdeauna somon foarte suculent și fulgi în cel mai delicios sos de usturoi cu vin alb.
Îmi place să servesc somonul cu verdeață aburită sau cartofi crocanți. Sosul acela ar fi perfect peste pilaf de orez și nici o salată frumoasă nu ar fi deplasată. Este o rețetă minunată pe care o ai în arsenalul tău și familia ta îți va linge farfuriile, garantat!
Cum se gătește somonul într-o tigaie
Pentru a preveni lipirea somonului de o tigaie, asigurați-vă că tigaia cu care gătiți este foarte fierbinte. Îndepărtați somonul pe toate părțile cu un prosop de hârtie, apoi preîncălziți un ulei de gătit neutru (cum ar fi uleiul de canola sau uleiul de floarea-soarelui) până când este fierbinte și strălucitor, apoi așezați cu atenție somonul în tigaie, cu pielea în jos. Dacă somonul începe să se îndoaie, apăsați-l ușor cu o spatulă pentru a permite pielii să intre în contact complet cu tigaia.