Creați-vă propriul kit alimentar de urgență PCC Community Markets
de Nick Rose, M.S.
Acest articol a fost publicat inițial în aprilie 2016
Un set de urgență de bază oferă liniște sufletească în situații stresante. Un set de alimente de urgență ar trebui să furnizeze suficientă hrană și apă pentru întreaga familie fără energie electrică sau apă curentă timp de cel puțin trei zile. Puteți achiziționa un set de pregătire a alimentelor de urgență sau vă puteți crea propriul, folosind alimente de zi cu zi pe care le cumpărați deja.
Apă
Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă păstrarea la îndemână a 1 galon de apă pe persoană pe zi timp de cel puțin trei zile, astfel încât o familie de patru persoane ar trebui să aibă la îndemână cel puțin 12 galoane de apă curată în permanență. Puteți achiziționa sticle de plastic sau sticlă fără BPA la PCC în diferite dimensiuni (1-5 galoane) sau puteți reutiliza sticle goale de 2 litri. Doar asigurați-vă că le spălați și igienizați mai întâi. Nu refolosiți ulcioarele din plastic pentru lapte, deoarece sunt greu de curățat și nu sunt destinate depozitării pe termen lung.
Un filtru de apă de calitate poate fi util, dacă aveți vreodată nevoie de mai multă apă decât puteți stoca. Apa de la robinet de multe ori nu este sigură pentru băut câteva zile după inundații sau alte situații de urgență.
Veți dori să păstrați alimentele care nu necesită refrigerare, au o durată lungă de valabilitate și nu necesită prea multă preparare sau gătit. Exemplele includ untul de arahide, conservele de ton, nucile și cerealele uscate. Concentrați-vă pe alimentele cu conținut ridicat de energie (bogate în calorii), pentru a obține cea mai mare nutriție în cel mai mic spațiu de stocare.
Evitați alimentele sărate care vă fac sete, precum covrigi și chipsuri. Alimentele bogate în apă, precum conservele de fructe, oferă atât calorii, cât și hidratare, făcându-le o alegere inteligentă.
Mulți oameni se bazează pe fasole și orez ca rație alimentară de urgență, deoarece sunt economice, hrănitoare și pot fi depozitate ani de zile. Dacă acesta este planul dvs., asigurați-vă că aveți o modalitate de a le găti dacă curentul se stinge.
O sobă de camping cu propan vă permite să fierbeți apă, să încălziți supele conservate și să gătiți cereale și fasole de bază chiar dacă pierdeți electricitate. Utilizați întotdeauna aragazul în exterior, pentru a permite o ventilație adecvată.
Conserve pot fi consumate în condiții de siguranță, fără încălzire (supă, fasole), astfel încât, chiar dacă nu aveți aragaz, puteți mânca în continuare orice conserve din cămară.
Când curentul se stinge, mâncați mai întâi tot ce este în frigider, apoi congelatorul, apoi întoarceți-vă la articolele din cămară. Frigiderul dvs. va rămâne rece timp de aproximativ 4 ore după ce curentul se stinge, iar congelatoarele își pot menține temperatura până la 48 de ore. Păstrați ușile închise pentru a menține temperaturile reci cât mai mult posibil.