Somon cu orez brun și legume - Rețete ușoare pentru diabetici Autogestionarea diabetului

Ingrediente

Directii

Randament:
4 porții

brun

Mărimea porției:
1 cană

Aduceți apa la fiert în tigaie mare, la foc mare. Adăugați somon; reduceți căldura la mediu-scăzută. Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute sau până când somonul începe să se fulgeze când este testat cu furculița. Scoateți somonul din tigaie; tăiați în bucăți mari când este suficient de răcoros pentru a se manipula.

Pulverizați tigaia mare separată cu spray antiaderent de gătit; se încălzește la foc mediu-mare. Adăugați sparanghel; gatiti si amestecati 6 minute sau pana cand sunt fragede. Se amestecă orezul, spanacul și bulionul; reduceți căldura la minim. Acoperiți și gătiți 1-2 minute sau până când spanacul se ofileste și orezul este încălzit. Se amestecă somonul, arpagicul, sucul de lămâie și piperul.