Somon aburit cu lămâie și legume Midwest Living

2 - Nu mi-a plăcut

Un pat de panglici frumoase de dovlecei și morcov condimentate cu lămâie și ierburi fierbe ușor somonul în cuptor, oferind pește umed și aromat - cu o garnitură vegetală integrată chiar în!

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Zest și lamaie (pentru a da aproximativ 4 lingurițe de suc și 2 lingurițe de coajă). Pus deoparte.
.

Tăiați capetele de dovlecei și morcovi. Cu un cojitor de legume, curățați legumele pe lungime în panglici lungi și subțiri; puneți-l într-un vas de copt dreptunghiular de 3 litri. Se presară 1/4 linguriță sare și se stropesc cu cele 4 lingurițe suc de lămâie.

Puneți somonul peste legume. Se presară usturoi, tarhon, 1/4 sare și piper. Stropiți cu ulei; presară cu coajă de lămâie rezervată. Acoperiți și coaceți într-un cuptor de 425 ° timp de 16 până la 20 de minute sau până când peștele se fulge ușor când este testat cu o furculiță. Serviți cu Quafoana Herbed Pilaf și, dacă doriți, pene de lămâie.

Aburire într-un vas de copt?

Orice metodă de gătit care folosește vapori de apă pentru a găti mâncarea este considerată aburită. Aici, panglicile de legume oferă somonului un pat de aburi bogat în vitamine, eliberând umezeală pe măsură ce se coc în vasul acoperit.

---