Soda dietetică poate modifica microbii intestinali și poate crește riscul de diabet Sare NPR
Soda dietetică poate modifica microbii intestinali și poate crește riscul de diabet
Ar trebui să bem sifon dietetic sau nu? Ultimul studiu nu prea clarifică lucrurile. Justin Sullivan/Getty Images ascunde legenda
Ar trebui să bem sifon dietetic sau nu? Ultimul studiu nu prea clarifică lucrurile.
Justin Sullivan/Getty Images
Dezbaterea asupra faptului că băuturile răcoritoare pentru dieta sunt bune, rele sau doar OK pentru noi nu pare să se termine niciodată.
Unele cercetări sugerează că băuturile fără calorii pot ajuta oamenii să reducă caloriile și să se ferească de creșterea în greutate.
Dar, în ultimii ani, ideea că îndulcitorii artificiali pot păcăli creierul și pot duce la „tulburări metabolice”, așa cum a teoretizat un cercetător, a câștigat și tracțiune.
Acum, un nou studiu publicat în revista Nature introduce o nouă idee: sodele dietetice ne pot modifica microbii intestinali într-un mod care crește riscul de boli metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2 - cel puțin la unii dintre noi.
În lucrare, cercetătorii de la Institutul de Științe Weizmann din Israel descriu ce s-a întâmplat când au hrănit șoareci cu îndulcitori cu zero calorii, inclusiv zaharină, aspartam și sucraloză.
„Spre surprinderea noastră, [șoarecii] au dezvoltat intoleranță la glucoză”, ne spune cercetătorul Weizmann, Eran Elinav.
Intrigați de descoperiri, Elinav și colegul său Eran Segal și-au propus să stabilească dacă acest lucru s-ar putea întâmpla și la oameni.
În primul rând, au analizat datele colectate de la un grup de aproximativ 400 de persoane care sunt înscrise într-un studiu nutrițional în curs. Ei au descoperit că persoanele care consumau în mare măsură îndulcitori artificiali aveau niveluri ușor crescute de HbA1C (o măsură pe termen lung a zahărului din sânge) - comparativ cu persoanele care rareori sau niciodată nu consumau îndulcitori artificiali.
Apoi, au recrutat șapte voluntari - oameni care nu erau obișnuiți să bea băuturi dietetice - și le-au cerut să înceapă să consume echivalentul a 10-12 din acele pachete de zahăr false în timpul unui experiment de o săptămână.
„Ceea ce constatăm este că un subgrup [patru din cele șapte persoane] a dezvoltat tulburări semnificative ale glicemiei chiar și după expunerea pe termen scurt la îndulcitori artificiali”, spune Elinav.
De exemplu, rezultatele unui test de toleranță la glucoză au constatat că glicemia unor persoane a crescut temporar la niveluri care sunt caracterizate ca pre-diabetice în doar câteva zile de la introducerea îndulcitorului artificial.