Societate pentru Studiul Comportamentului Ingestiv
SCHACHTER, Stanley
Obezitatea și alimentația. Ştiinţă, Noua serie, vol. 161, nr. 3843 (23 august 1968), pp. 751-756.
Comentarii de TaShauna U. Goldsby Ph.D., Cynthia M. Kroger Ph.D. și David B. Allison Ph.D. (Ianuarie 2017)
În 1997, New York Times a purtat un necrolog pe toată pagina [1] al unui Dr. Stanley Schachter, profesor emerit de psihologie, Universitatea Columbia. Necrologul subliniază că influența lui Schachter a fost profundă și evidențiază capacitatea sa unică de a obține informații științifice importante din experiențele de zi cu zi și de a plasa acele experiențe la microscopul științei sale. De fapt, Asociația Psihologică Americană l-a numit al 7-lea cel mai influent psiholog al secolului XX [2].
În lucrarea sa clasică publicată în Science în 1968 [5], Schachter trece în revistă starea actuală a literaturii și raportează trei teste cheie dacă indiciile interne și externe afectează diferențial comportamentul alimentar la subiecții cu greutate normală și obezi. Luate împreună, descoperirile sale sugerează că, în comparație cu subiecții non-obezi, comportamentul alimentar al subiecților obezi este mai afectat de indicii de mediu (de exemplu, indicii de timp extern, prezența alimentelor) decât fiziologic (de exemplu, foame, excitare emoțională, timp intern indicii). Aceste experimente sunt după cum urmează:
Această lucrare este, probabil, cel mai potrivit pentru influența profundă a lui Schachter asupra domeniului cercetării obezității în primele zile ale studiului științific. Pentru unul, teoria lui Schachter este, fără îndoială, una dintre primele teorii comportamentale ale alimentației și obezității. Anterior, abordările psihodinamice proeminente atribuiau etiologia obezității în primul rând caracteristicilor mentale individuale stabilite în timpul copilăriei timpurii [6-8]. Această schimbare de focalizare a permis experimentarea în moduri în care teoriile psihanalitice anterioare nu au făcut-o. Mai mult, demonstrând că obezitatea nu este unidimensională, ci poate fi influențată atât de stimuli interni, cât și externi, lucrarea sa a contribuit la lansarea abordărilor social-cognitive și de mediu ale cercetării obezității care au urmat, care au avut în vedere atât influențele psihogene, cât și cele de mediu asupra obezității. comportament conex.
Izolarea de către Schachter a factorilor extrinseci care influențează comportamentele alimentare observate cu obezitate au deschis probabil calea pentru era cercetării factorilor sociali și de mediu ai etiologiei obezității care a urmat. La sfârșitul anilor 1980, studiul psihologic al obezității s-a schimbat de la un accent social-cognitiv în mare măsură individual la unul în care au apărut factori de mediu la nivel populațional (adică stimuli externi care probabil promovează obezitatea) care interacționează cu factori genetici și biologici [16, 17]. să fie văzut ca având o importanță mai mare. Un lider al acestei gândiri a fost (și rămâne) Dr. Kelly D. Brownell, care și-a susținut lucrarea cu opera lui Schachter [18] și a co-scris cărți cu Judith Rodin. Brownell este creditat cu inventarea sintagmei „mediu alimentar toxic”, [19] care atribuie o mare parte din dificultățile pe care le au indivizii în a duce o viață sănătoasă unui mediu de alimente ieftine, cu energie ridicată, ușor disponibile și comercializate puternic. Identificarea lui Schachter a trăsăturii de externalitate ajută la explicarea indivizilor care ar fi susceptibili la aceste influențe de mediu.