Snack Barurile sunt sănătoase - cereale, proteine, fructe, granola - Mituri și fapte

Barele de cereale, barele de granola, barele de proteine, barurile de musli și barurile pentru micul dejun sunt comercializate ca gustări sănătoase, dar care sunt faptele și sunt cu adevărat sănătoase?

Cum faci alegerile sănătoase?

Există o gamă largă de tipuri disponibile și acest lucru face dificilă alegerea celor sănătoase și să știți ce să căutați atunci când alegeți o gustare care vă poate asigura că nu este plină de zahăr și grăsimi și umplute cu ingrediente artificiale.

Este alarmant faptul că sondajele recente au arătat că cele mai multe dintre ele sunt mai mari de 20% zahăr și conțin mai multe calorii și grăsimi decât o cantitate echivalentă de ciocolată. Același avertisment se aplică și barelor de proteine umplute cu zahăr și grăsimi. Cel mai bun mod, desigur, este să creați-vă propriile bare de granola, batoane proteice și shake-uri proteice și smoothie-uri.

Acest articol își propune să risipească miturile despre snack baruri și oferă câteva sfaturi cu privire la ce trebuie să căutați atunci când alegeți un snack bar care este cu adevărat sănătos.

A face alegeri sănătoase cu cereale, granola, proteine, energie și alte snack-baruri necesită o lectură atentă a etichetelor nutriționale și dezmembrarea miturilor despre bare. . Sursa: Domeniul public

Îndepărtarea mitului - Majoritatea barurilor de cereale, proteine, fructe și gustări nu sunt sănătoase și sunt umplute cu zahăr, calorii și grăsimi

Cercetări recente efectuate de organizațiile de consumatori „Care?” în Marea Britanie și „Choice” în Australia au descoperit că majoritatea batoanelor de cereale sunt bogate în grăsimi și zahăr și au mai multe calorii la 100g decât o bară de ciocolată.

Mai jos este prezentat un tabel de 90 de batoane de cereale și proteine listate cu cel mai mare număr de calorii la 100 g până la cel mai mic.

=> Pentru comparație, nutrienții din mere, portocale și arahide, precum și o varietate de gustări din fructe sunt oferite pentru comparație (toate pentru porții de 100 g).

=> În mod similar, nutrienții din 100 g de lapte negru și ciocolată albă sunt, de asemenea, incluși pentru comparație.

Cercetătorii au descoperit că 90% din bare pe care le-au examinat au un conținut ridicat de zahăr adăugat, mai mult de 20% din greutate fiind zahăr pur, echivalent cu aproximativ 4 lingurițe de zahăr la 100 g sau 2 lingurițe într-o bară cântăresc aproximativ 30-50g.

Multe tipuri diferite de zahăr au fost găsite în bare de cereale, sugerând că producătorii ar fi încercat să ascundă nivelul de zahăr de pe etichete.

Tipurile de zahăr incluse erau zahăr, dextroză, suc de struguri concentrat, lactoză, fructoză, sirop de glucoză uscată, sirop de malț de orz, sirop de glucoză-fructoză, melasă, sirop de zahăr inversat, sirop de trestie crud, sirop de aur, miere și sirop de glucoză. O bară de cereale care conține miere, fructoză și sirop de glucoză ca ingrediente va avea aceste 3 ingrediente listate separat și nu ca zahăr adăugat, chiar dacă toate sunt zahăr. Aceasta tinde să ascundă conținutul total de zahăr. Aproximativ 30% din bare au fost foarte bogate în grăsimi saturate (mai mult de 5g de grăsimi saturate la 100g). De exemplu, bara de urmărire a chipsurilor de ciocolată (37g) include aproximativ 9 g de grăsime, reprezentând un alarmant 43% din caloriile din bar! Grăsimea ar trebui să reprezinte doar aproximativ 30% din aportul de calorii într-un mod echilibrat.

Aproximativ jumătate din bare incluse în tabel au mai multe calorii la 100 g decât o bară de ciocolată de dimensiuni echivalente (500 de calorii la 100g). Mulți au, de asemenea, un conținut mai mare de grăsimi decât ciocolata. Tabelul demonstrează, de asemenea, că fructele proaspete și gustările pe bază de porțiuni de fructe procesate cubulete și salate de fructe sunt mult mai sănătoase decât snack-urile (listate în partea de sus a mesei).

Exemple de alegeri proaste

Barele de sănătate Nutri-Grain, conțin aproape patru lingurițe de zahăr (18 g) - mai mult decât s-a găsit într-o cutie mică de 150 m1 de cola (15,9 g) și 20% din cantitatea zilnică recomandată.
Monster Puffs, o bară de cereale destinată copiilor și descrisă „excelentă pentru cutia dvs. de prânz”, conținea 43,5% grăsimi, echivalentul a mai mult de două lingurițe de grăsime. Multe gustări vizate pentru copii au un conținut ridicat de grăsimi saturate și au un adaos ridicat de zahăr.
Bara Tracker Roasted Nut s-a dovedit a avea aproape 35% grăsime; în timp ce o parte din acestea provin din arahide și alune care au furnizat, de asemenea, un anumit conținut nutrițional, ingredientele conțineau și grăsimi vegetale și grăsimi hidrogenate dăunătoare.