Smochine vs Date Beneficii pentru sănătate; Fapte organice nutriționale
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 16 septembrie 2020 ✓ Bazat pe dovezi
Mulți oameni par derutați de diferența dintre smochine și curmale și, deși pot avea un aspect similar, mai multe detalii notabile separă aceste două fructe.
Smochine vs Date
Deși sunt adesea și ușor amestecate, smochinele și curmalele sunt fructe diferite, cu profiluri nutriționale distincte și beneficii pentru sănătate.
Smochinele nu sunt de fapt fructe, ci sunt „flori inversate, ceea ce poate explica consistența neobișnuită atunci când le consumi. Acești fructe mici cresc pe smochini și, deși există sute de smochini diferiți, aceste fructe sunt cultivate de obicei dintr-o singură specie, Ficus carica. Aceste fructe au crescut în regiunea mediteraneană și europeană de mii de ani și au jucat importante scopuri culturale, culinare și medicinale de-a lungul istoriei. Fructele sunt mici, cu exteriorul purpuriu, în timp ce interiorul are o carne roșie granulată care poate fi consumată sau utilizată în diferite rețete.
Smochinele au o concentrație moderată de magneziu, calciu și fier, precum și potasiu, fibre dietetice, aminoacizi și diferiți acizi grași benefici. Smochinele au un conținut scăzut de zahăr, la 12-13 grame pe greutate, în timp ce aceeași cantitate de curmale sunt bogate în zahăr, la aproximativ 28 de grame. Se știe că acest fruct afectează sistemul digestiv, sănătatea cardiovasculară, activitatea metabolică și scade nivelul colesterolului. Aceste fructe sunt adesea uscate, dar sunt și foarte delicioase atunci când sunt consumate proaspete, în ciuda consistenței neobișnuite.