Siropul de glucoză este sănătos Iată ce trebuie să știți

Siropul de glucoză este un îndulcitor dezvoltat prin descompunerea alimentelor cu amidon printr-un proces chimic numit hidroliză. Lichidul este utilizat pentru a reține umezeala, dulceața și grosimea produselor alimentare comerciale pentru a prelungi durata de valabilitate. Acest ingredient foarte procesat are un conținut ridicat de glucoză și adaugă mai multe calorii dietei zilnice. Astfel, căutați alimente alternative care sunt făcute din îndulcitori mai sănătoși.

iată

Siropul de glucoză nu cristalizează ușor, de aceea sunt fabricate din acesta mai multe conserve și produse de patiserie. Siropul cu un conținut ridicat de zahăr poate să nu conțină grăsimi, dar o lingură conține 62 de calorii și 17 grame de carbohidrați sub formă de zahăr fără prea multă nutriție. Dacă siropul de glucoză este fabricat din porumb, acesta ar putea conține cantități limitate de calciu, zinc și tiamină.

Siropul se formează prin tratarea porumbului, cel mai frecvent. Se numește sirop de porumb. În caz contrar, se pot folosi grâu, orz și cartofi. Poate fi găsit în granule solide și sub formă lichidă.