Simptome de intoleranță la ouă, înlocuiri de ouă, fă teste; Marea
Trăind cu un ou intoleranţă poate fi foarte provocator din cauza numeroaselor alimente obișnuite care conțin ouă pe care mulți dintre noi le consumăm zilnic. Pentru a face acest lucru și mai dificil, ouăle pot fi listate pe ambalajele produselor sub diferite denumiri. Poate fi o intoleranță foarte frustrantă pentru a trăi!
Iată câteva informații despre intoleranță la ouă inclusiv simptomele sale, substituțiile ouălor, ideile de masă și multe altele pentru a vă ajuta să înțelegeți pe deplin intoleranța la ouă și cum să trăiți cel mai bine cu ea.
Ce este intoleranța la ouă?
Un intoleranță la ouă este atunci când organismul nu poate digera în mod adecvat sau are o reacție adversă la anumite porțiuni ale unui ou. Majoritatea oamenilor care suferă de intoleranță la ouă sunt intoleranți doar la albușul de ou. A fi intolerant la gălbenușul de ou (făt), deși este posibil, este mult mai neobișnuit.
Intoleranță la ouă afectează aproape 1,5% dintre copii și este posibil ca acest număr să crească. Un copil cu intoleranță la ouă poate vedea cum dispare, cu toate acestea, poate transporta și sensibilitatea la ouă la vârsta adultă.
Simptome de intoleranță la ouă
Greaţă
Vărsături
Diaree
Dureri de stomac
Nas curgător
Dificultăți de respirație sau respirație șuierătoare
Reacții cutanate
Anafilaxie
Când o intoleranță la ouă NU este o intoleranță
Intoleranță la ouă nu este singura problemă pe care ai putea să o ai cu ouăle. În schimb, este posibil să suferiți de o hipersensibilitate întârziată sau alergie întârziată la ouă. O alergie întârziată, numită și alergie „ascunsă”, este reacția excesivă a sistemului imunitar la un aliment sau substanță chimică. Aceste reacții întârziate pot apărea la 3 ore până la 3 săptămâni după expunerea la produs. Dacă aveți o alergie întârziată la ouă, atunci când mâncați sau sunteți expus ouălor, sistemul imunitar intră în acțiune pentru a vă „proteja” de ceea ce este cu adevărat un aliment inofensiv. Când sistemul dvs. imunitar rămâne în acest mod de apărare pentru o perioadă îndelungată, acesta devine suprasolicitat și, în cele din urmă, nu va face ceea ce ar trebui să vă protejeze de amenințări reale, cum ar fi viruși, bacterii etc. Datorită întârzierii dintre expunere și simptome, o alergie întârziată la ouă este aproape imposibil de identificat fără un test de sânge foarte precis numit LRA.
Ouăle de pui sunt unul dintre elementele testate în evaluarea LRA pentru alergii întârziate (faceți clic aici pentru a fi testat pentru o hipersensibilitate întârziată sau alergie întârziată la ouă). Puteți fi sensibil la albuș de ou, gălbenuș de ou sau la ambele.
Desigur, puteți avea și o alergie imediată la ouă. Cu alergii imediate, reacțiile apar în câteva minute de la expunere și includ simptome precum urticarie, mâncărime, crampe stomacale. Aceste alergii pot fi severe.
Dacă simțiți că alergia dvs. poate fi „imediată”, vă rog să vă testați pentru o alergie imediată aici.
10 articole pe care s-ar putea să nu le știți, care pot include ouă
Plăcinte cu cremă și umpluturi
Creme
Budinci
Inghetata
Băuturi cu cafea precum cappuccino (uneori ouăle sunt folosite pentru a crea spuma)
Fizzes
Paste
Alimente prăjite și prăjite în aluat