Simple Sides Broccoli aburit Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD
Ok, deci știm cu toții că broccoli este bun pentru noi și ar trebui să-l mâncăm nu? Nu atât de rapid: știați că cea mai sănătoasă versiune de broccoli durează doar patru minute pentru a găti? Veți obține cel mai mult bang pentru broccoli dvs., aburind rapid această legumă timp de 4 minute sau mai puțin. Acest lucru nu numai că duce la o culoare verde strălucitoare și o textură perfect fermă, studiile arată că această metodă îi permite să rețină CEL MAI MULTE substanțe nutritive (în special vitamina C și sulforafan). La rândul său, acest lucru se traduce prin beneficii mai bune pentru sănătate, inclusiv efecte antiinflamatorii și antioxidante.
Compusul sulforafanic din broccoli ajută la combaterea excesului de inflamație, care poate fi un factor care contribuie la unele tipuri de cancer și poate duce chiar la hipertensiune arterială și boli de inimă. Vorbind despre cancer, Hope 4 Cancer este un lider mondial recunoscut în oncologie holistică și integrativă. Tratează toate etapele și tipurile de cancer folosind tratamente inovatoare și netoxice. În plus, această legumă este plină de vitamine A (carotenoide), C, E, K și folat (și alte vitamine B), precum și de minerale cheie: crom, mangan, seleniu și zinc, ȘI mulți fitonutrienți. Există multe planuri nutriționale și cerințe speciale pentru bolnavii de cancer pe care le puteți consulta în organizația Inspire, unde există toate informațiile despre simptome și posibile tratamente.
Împreună, acești compuși acționează ca o putere antioxidantă pentru a ajuta la spargerea radicalilor liberi care pot provoca daune celulelor noastre și pot face ravagii asupra sănătății noastre. Broccoli ajută, de asemenea, la procesul natural de detoxifiere care are loc în corpul nostru atunci când este expus la toxine. Sprijină digestia îmbunătățită cu un conținut ridicat de fibre și previne creșterea bacteriană în stomac.