Sidecar răcoritor de smochine - zahăr și farmec
Publicat pe 24 septembrie 2018 Actualizat pe 11 aprilie 2020 de Eden
O întorsătură răcoritoare pe un Sidecar clasic de smochine, acest cocktail este perfect pentru toamnă, are o culoare frumoasă și folosește ingrediente proaspete, inclusiv un sirop simplu de smochine de casă.
Sunt puțin surprins de cât de mult îmi place cu adevărat acest cocktail Sid Fig! Doar pentru că de obicei nu sunt cineva care să comande o băutură cu coniac, dar am vrut să găsesc ceva care să completeze anotimpurile de toamnă și iarnă și să se asocieze bine cu smochine.
Coniacul a făcut exact asta. M-am gândit că aceasta ar fi o răsucire frumoasă a rețetei tradiționale de sidecar, care folosește și coniac, lichior de portocale și suc de lămâie.
Și îmi place că această rețetă sidecar de smochine este răcoritoare și ușor îndulcită cu un sirop simplu de smochine de casă. Notele mai dulci de coniac sunt răspândite și ele, făcându-l nu atât de puternic pe cât crezi că ar fi. Este cu adevărat delicios!
Dacă serviți de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun, aș adăuga o picătură de scorțișoară.
Ce este coniac?
Apropo, știați că coniacul este coniac? Nu tot coniacul este coniac, dar coniacul este un tip de coniac. Este puțin mai dulce și are note de vanilie, flori și este distilat din vin!
Pentru această rețetă, m-am dus direct la lucrurile despre care îmi amintesc că cântau rapperii în liceu ... Hennessy (atât de fermecător, nu? Ha!). În plus, a fost prima dată când am cumpărat Hennessy!