Shurpa-Shurpa pe foc - Delicii culinariei
Shurpa este cea mai populară ciorbă uzbekă care ocupă un loc special în bucătăria națională a bucătăriei uzbecești. Deși există multe rețete diferite de shurpa, însă ingredientele de bază sunt aceleași constând din carne, cartofi și legume cu diferite condimente și ierburi aromate. Shurpa este o supă consistentă care poate fi gătită pe aragaz sau pe foc. Gătitul pe foc este preferatul familiilor mele, adaugă o aromă de fum ciorbei, ceea ce o face să aibă un gust de o sută de ori mai bun. Mama și tata sunt pro Tata este întotdeauna însărcinată cu controlul focului și amestecarea ingredientelor, iar mama gătește supa. Este gătită într-o oală mare din fontă (kazan). Gătirea în oală obișnuită va face diferența de gust și nu va gusta La fel. Această rețetă servește o mulțime destul de mare, în jur de 15-20 de persoane și, de obicei, vor cere secunde, dar puteți reduce toate ingredientele la jumătate dacă nu aveți nevoie de atât de mult. Această rețetă a venit de la mama mea care primește întotdeauna cereri să-l gătești pentru petreceri, ocazii speciale și bineînțeles fami Imaginile sunt pentru shurpa pe foc, dar pașii sunt aceiași pentru a-l găti pe aragaz. Doar tăiați ingredientele la jumătate.