Miere de castane sănătoasă - aromată și medicinală

Oferă cadouri de miere, venin de albine, lăptișor de matcă și propolis

Acasă
#SaveTheBees
Cumpărați produse apicole
Polen
Venin
Miere
Propolis
Lăptișor de matcă
Infografică
Blog

Există câteva afirmații incredibile pentru beneficiile sănătății mierii de castane. Cu toate acestea, uneori, ne concentrăm atât de mult asupra calităților medicinale ale acestei substanțe aurii lipicioase încât uităm să raportăm cealaltă utilizare minunată a acesteia ca aliment de bază. Mierea de castane franceză este o alegere excelentă de miere pentru orice bucătar creativ.

Notitele mele:

Castanul se află în aceeași familie cu stejarii și fagii. Castanul a fost o sursă principală de nutriție pentru popoarele din zonele montane ale Mediteranei timp de mii de ani. Mierea provine din următoarele specii de castan:

Castan dulce (întâlnit mai ales în Europa)
Allegheny Chinkapin (cultivat în estul SUA)
Castan japonez (crește în principal în Coreea de Sud)
Chestnut chinezesc (cultivat în China)

În Europa, mierea proaspătă de castan este peste tot, din lunile mai până în iulie, în Italia. Italienilor le place să-l adauge la multe feluri de mâncare. Atât bucătarii gourmet francezi, cât și italienii adoră să folosească această miere italiană întunecată în gătitul lor fin. Rețineți că mierea variază oarecum în gust, în funcție de regiunea din care provine. În general, însă, această miere de culoare închisă are o aromă ușoară picantă. Este ușor amar, dar asta îl deosebește de mierile mai dulci.

Ca aliment

O mulțime de oameni le place să stropească puțin din miere peste brânzeturi tari precum Gorgonzola, Capra și Stilton. Este, de asemenea, popular unt pe pâine prăjită cu unt. Merge și cu o brânză albastră și cu mere. De fapt, susținătorilor acestei miere frumoase le place să o stropească practic pe orice. Oricine nu este convins vrea să arunce o parte din aceasta peste legume rădăcină prăjite; în curând se vor răzgândi.

Datorită bogăției mierii, este mai asemănătoare cu un sos dulce decât un îndulcitor natural. Secretul pentru a adăuga această miere nutritivă în alimente este experimentarea. Modul de utilizare este limitat doar de imaginația cuiva.