Sfecla Superfood Spotlight

Benefic. Generoasă. Sfecla. Pe lângă culoarea lor frumoasă, acest superaliment este bogat într-o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți care susțin procesele naturale de detoxifiere ale corpului. Adăugați-le în smoothie-uri sau salate - corpul vă va mulțumi!

Sfecla este o legumă rădăcină cu o culoare bogată care stârnește pofta de dulceața lor pământească. Primul semn al cultivării lor a fost aproximativ 4.000 de ani acum în regiunea mediteraneană. În mitologia greacă, Afrodita, zeița iubirii, a mâncat sfeclă pentru a-i spori atracția. O sursă naturală de triptofan, sfecla este un element constitutiv pentru proteine, serotonină și hormonul melatonină.

Sfecla conține o substanță numită geosmin, care este responsabil pentru parfumul proaspăt al solului din grădina dvs. după o ploaie de primăvară. Oamenii sunt sensibili la geosmin, ceea ce explică de ce răspunsul sfeclei noastre variază de la o extremă la alta.

superfood

Nutriție

O portie de sfecla cruda tocata (107g)

  • Calorii: 25
  • Carbohidrați: 13g
  • Zaharuri: 9.19
  • Calciu: 31 mg
  • Magneziu: 16 mg
  • Potasiu, K: 442mg
  • Vitamina C: 6,7 mg
  • Vitamina A: 45IU
  • Conținut ridicat de folat: 37% DV
  • Bogat în mangan: 28% DV
  • Sursă bună de potasiu: 13% DV
  • Fibră sursă bună: 15% DV

Niveluri ridicate de nitrit

Sfecla conține niveluri ridicate de nitriți, un compus care este transformat în oxid nitric în corpul dumneavoastră poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale. S-a demonstrat că oxidul nitric relaxează arterele restrânse, permițându-le să se extindă și să îmbunătățească fluxul sanguin.