Sfecla prăjită - Jeanette; cu o viață sănătoasă

Sfecla prăjită sunt ușor de preparat și delicioase în salate. Am devenit obsedat pentru prima dată de sfecla prăjită acum aproximativ nouă ani, când am comandat cea mai uimitoare salată de sfeclă la un restaurant local (Farmer’s Table) care folosea legume cultivate în casă. A fost chiar în perioada în care restaurantele de la fermă la masă au început să apară peste tot. Bucătarul și proprietarul și-au cultivat propriile legume și le-au folosit în restaurantul său.

Nu mi-am dat seama cât de ușor a fost prăjirea sfeclei acasă până când am încercat după ce am ajuns acasă mâncând acea salată de sfeclă Farmer’s Table. Deși acum puteți cumpăra sfeclă gătită în secțiunea frigorifică din supermarketuri, este mult mai economic să le faceți singuri (și atât de ușor!).

---