Sfecla este bună pentru băncile de alimente, iar noi și restul, Fed The Star
Ultima dată când l-am văzut pe Nick Saul, îmi arăta surplusul de sfeclă.
Pungile de 40 de kilograme s-au înălțat deasupra activistului alimentar cu păr argintiu, stivuite până la tavan în frigiderul de la Stop Community Food Center. La acea vreme, niciunul dintre primitorii de coșuri de alimente nu ar lua sfecla, donată de o fermă ecologică lângă Creemore.
ACEST ARTICOL ESTE
Exclusiv pentru abonați!
Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni
Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.
Ultima dată când l-am văzut pe Nick Saul, îmi arăta surplusul de sfeclă.
Pungile de 40 de kilograme s-au înălțat deasupra activistului alimentar cu păr argintiu, stivuite până la tavan în frigiderul de la Stop Community Food Center. La acea vreme, niciunul dintre primitorii de coșuri de alimente nu ar lua sfecla, donată de o fermă ecologică lângă Creemore.
V-AȚI ATINGUT LIMITA DE Povești GRATUITE
Abonează-te acum
Doar 1 USD pe săptămână timp de 6 luni
Ofertă specială doar pentru dvs. Acces nelimitat.
Obțineți acces acum Ești deja abonat? conectare
Ultima dată când l-am văzut pe Nick Saul, îmi arăta surplusul de sfeclă.
Pungile de 40 de kilograme s-au înălțat deasupra activistului alimentar cu păr argintiu, stivuite până la tavan în frigiderul de la Stop Community Food Center. La acea vreme, niciunul dintre primitorii de coșuri de alimente nu ar lua sfecla, donată de o fermă ecologică lângă Creemore.
„Sfeclă frumoasă”, își amintește Saul. - Dar greu de mișcat.
Când cineva îmi cere să particip la un eveniment caritabil, spun cu voce tare: „Mai bine cheamă-l pe Saul”. Acum că este titlul cu drepturi de autor al Breaking Badspinoff, am nevoie de o nouă frază. Dar Saul este în continuare autoritatea mea morală pentru organizațiile non-profit.
Înainte de a-mi aloca timp pentru a ajuta, vreau să știu că organizația caritabilă este la nivel. Și ce ar trebui să fac? Citiți rapoartele anuale pentru a verifica procentajul veniturilor din strângerea de fonduri cheltuite pe declarația misiunii față de cheltuielile generale? Nu, întrebi pe cineva în care ai încredere. În acest caz, un activist alimentar. La cină, Saul face același lucru cu mama mea, întrebându-o despre credibilitatea unei organizații de sănătate mintală, care este domeniul ei.
Există o suprapunere uriașă în aceste servicii, pe măsură ce oamenii cad printre degetele subțiri ale sărăciei noastre și a asistenței noastre pentru sănătatea mintală, în rețeaua sistemelor noastre medicale, de poliție și de încarcerare, ajutând mai puțin și costând mai mult.
Saul este un adversar al băncilor de alimente, pe care le vede ca un model eșuat, eliminând caloriile goale și alimentele conservate chimic.
„Îmi amintesc zilele mele de bancă de alimente”, spune mama. „Venind acasă cu cartofi și margarină”.
În 1998, Saul a preluat Stop-ul cu speranța de a-l transforma în altceva.
„Când am ajuns acolo, era un loc mic, împărțind mâncare oamenilor disperați. Nu făcea ceea ce trebuia să facă ", spune el, nu judecătoresc. Mai mult ca să vorbim despre o mașină spartă. „Așa că tocmai l-am reinventat de-a lungul multor ani”.
Sub îndrumarea lui Saul, Stopul s-a transformat într-un hub pentru cursuri de gătit, mese hrănitoare, educație prenatală, grădinărit și activism comunitar.
El a continuat acum să conducă Community Food Centers Canada, cu scopul de a extinde modelul Stop la scară națională.
„Lucrăm în trei domenii distincte: urgență demnă, consolidarea abilităților și educație pentru implicarea civică.” O traducere liberă este că, în loc să-i hrănească peștilor, ar prefera să-i învețe să pescuiască, să crească, să gătească, să împartă și să pledeze pentru mâncare bună.
Având în vedere donațiile băncii alimentare și ale companiilor care se orientează spre articole neperisabile, este întotdeauna o provocare să oferiți legume oamenilor flămânzi. Dar Stop-ul renunțase la distribuirea depozitului său de sfeclă pentru că nimeni nu știa cum să le gătească.