Ianuarie Confort Confort Pui și Perle Orz Stew - Lavandă și Lovage

Am o jucărie nouă de bucătărie și nu mă pot opri să mă joc cu ea, fiindcă este uimitor! Am mai menționat-o și am împărtășit o rețetă atunci când am folosit-o și eu ...... Plăcintă cu oțel de fum cumbrian, am folosit atunci oala sub presiune pe această bucată impresionantă de trusă de bucătărie; rețeta de astăzi pentru tocană de orez de pui și perle, care este mâncarea de confort din ianuarie prin excelență, folosește funcția de aragaz lent pe aparat, iar aparatul în cauză este Sage Fast, Slow, Pro …… ca oală sub presiune și aragaz lent într-un aparat . Dacă trebuie să cumpărați un aparat în acest an, pentru a ușura mesele de familie și pentru a găti în lot, nu le pot recomanda suficient de mult - în plus, este subscris de Heston (Blumenthal), deci trebuie să aibă un pic de clasă!

L-am folosit pe scară largă de când l-am primit chiar înainte de Crăciun și a fost atât de bine folosit încât am făcut spațiu pentru el pe tejgheaua mea de bucătărie - testul suprem pentru un aparat de bucătărie din casa mea. Îmi place simplitatea utilizării acestuia - arată un pic ca o bestie, dar este cu adevărat ușor de utilizat și are o multitudine de funcții la îndemână. Puteți alege dacă utilizați funcția de aragaz sub presiune sau funcția de aragaz lent, sau o combinație a ambelor, și există chiar și o setare foarte utilă pentru risotto și supă, precum și o setare a programului Sear, Sote și reducere; practic, economisește multă spălare prin posibilitatea de a folosi o singură tigaie din aparat și FUNCȚIONEAZĂ, o condiție prealabilă pe care o știu pentru trusa de bucătărie, dar nu sunt întotdeauna atât de funcționale.

Rețeta de astăzi pentru tocană de pui și orz, a fost un fel de rețetă „aruncați totul și porniți aragazul lent”, DAR, ați fi putut să gătiți acest lucru și la setarea aragazului sub presiune, precum și să folosiți funcția Sear and Sote pentru a rumeni mai întâi bucățile de pui. Este o rețetă sănătoasă pe care am dezvoltat-o pentru zilele mele dietetice din ianuarie, iar dintre voi urmați dieta Weight Watchers, atunci un castron mare de acest lucru vă va restabili doar 7 puncte inteligente (sau 9 puncte Pro) și este foarte scăzut de 295 de calorii per castron pentru cei din dieta de zi rapidă 5: 2. Rețeta este împărtășită mai jos și este rețeta PERFECTĂ pentru toată vremea cu zăpadă pe care am avut-o recent. Bucurați-vă! Karen

Tocană de pui și orz

Servește	6
Timp de pregatire	15 minute
Timp de gătit	10 ore și 45 de minute
Timpul total	11 ore
Tipul mesei	Prânz, fel principal
Diverse	Prietenii copiilor, serviți fierbinte
Ocazie	Petrecere casual, Halloween
Regiune	britanic
De autor	Karen S Burns-Booth

Ingrediente

4 piepturi de pui dezosate și dezosate (tăiate cubulețe în 2,5cm/1)
4 căței de usturoi, curățați și tocați
2 cepe, curățate și tăiate cubulețe
4 morcovi, curățați și tăiați cubulețe
2 bețe de țelină, tăiate și tăiate cubulețe
2 praz subțiri, spălate, tăiate și tăiate cubulețe
2 napi mici, curățați și tăiați cubulețe
1 x 400g roșii tocate de tablă
150 ml de vin roșu
1 lingura piure de rosii
1 cub de pui de pui format până la 600 ml cu apă clocotită
1 lingură frunze proaspete de cimbru tocate
115g orz perlat
Sare și piper după gust

Mâncare confortabilă în cele mai bune condiții, această tocană de pui și de orez perlat este locul perfect pentru zilele de iarnă și este perfectă ca cină de familie la jumătatea săptămânii - plus că este și sănătoasă, cu doar 7 puncte inteligente într-un castron pentru cei din dieta Weight Watchers sau 9 puncte Pro.

Directii

Pasul 1	Metoda aragazului lent: Așezați toate ingredientele în aragazul lent și setați la mare, gătiți timp de 6 ore sau în mod automat până la 10 ore.
Pasul 2	Metoda aragazului sub presiune: Așezați toate ingredientele în aragazul sub presiune și setați programul pentru tocană de pui, dacă utilizați un Fast, Slow, Pro, aduceți-l la presiune și gătiți la maxim 30 de minute - sau 45 de minute dacă utilizați un aragaz normal oala sub presiune. Eliberați presiunea încet la finalizare.
Pasul 3	Metoda aragazului: Pulverizați o cratiță mare cu un pic de ulei cu conținut scăzut de grăsime și sotati bucățile de pui peste tot până se rumenesc. Adăugați ceapa, usturoiul, morcovii, țelina, prazul și napii, adăugați puțin din stocul de pui și transpirați legumele timp de 15 minute cu capacul pe tigaie.
Pasul 4	Adăugați restul de ingrediente, înlocuiți capacul și fierbeți încă 40 de minute până când legumele sunt moi.
Pasul 5	Se servește în boluri încălzite cu pâine crustă.